Японский нож Киритсуке серии GOU с лезвием из дамасской стали 20 см подходит для ежедневного использования на профессиональной или домашней кухне, поскольку выдерживает любую рабочую нагрузку. Киритсуке – это японский кухонный нож для тонкой нарезки мяса, рыбы, овощей в лучших традициях японской кухни. Этот нож имеет скошенный край лезвия по мотивам японского меча катана. Его часто называют порционным и используют для нарезки, шинковки.
В основе высококачественная японская порошковая сталь SG2, покрытая защитными обкладками из 100 слоев нержавеющей стали с эффектным дамасским узором на лезвии.
Основные преимущества ножей Yaxell GOU:
- сверхтвердость лезвия – 63 единицы (HRC) по шкале Роквелла;
- очень острое лезвие, симметрично заточенное под углом 15⁰. В комбинации с твердостью дает высокую и долгую режущую способность. Нож долго будет сохранять остроту, не нуждается в частой заточке;
- премиальный дизайн ножа: красивый узор на лезвии, рукоятка из канвы микарта с тремя заклепками и металлическим навершием. Выгравированный иероглиф – лого серии – на рукояти;
- больстер из нержавеющей стали и металлическое навершие придают дополнительную эстетику и создают прекрасную балансировку ножа. Кисть руки меньше утомляется;
- удобная, износостойкая рукоятка из материала канва микарта. Долговечный, гигиеничный материал, не впитывает запахи. Рукоятка идеально отполирована, удобно ложится в руку;
- нож упакован в подарочную упаковку.
Серия Yaxell GOU – одна из премиальных серий среди ножей Яксель. GOU с японского переводится как «превосходство». Поэтому превосходство данной серии прослеживается во всех деталях.
Витя –
Купил нож на подарок повару. Нож очень необычной формы. Упакован в коробке. Друг остался очень довольный.
Витя –