Ножи дамасская сталь по сериям
Японский нож для нарезки Yaxell
При наличии правильных инструментов даже начинающий повар может стать художником на кухне. Как художник должен иметь в своем распоряжении различные кисти для создания шедевров, так и современный шеф-повар полагается на универсальные ножи, создатели которых вдохновлены воинами с самурайскими мечами. Сегодня современные повара используют свою собственную версию, созданную этими воинами древности, для точной подготовки ингредиентов.
Знаете ли вы об остроте японских ножей для нарезки? Выкованные из высококачественной стали, намного тверже, чем их западные аналоги, эти профессиональные ножи являются одними из лучших доступных инструментов. Приготовьтесь к небывалому кулинарному опыту.
Если вы ищете хороший нож для нарезки, то японские не разочарует вас. Изготовленный из высококачественных материалов и безупречно обработанный, он будет потрясающе смотреться в вашей коллекции кулинарных принадлежностей, а его длинное тонкое лезвие делает его универсальным. Цены ножей для нарезки в Украине зависят от производителя, длины лезвия и материала, из которого они изготовлены.
Прежде чем купить нож для тонкой нарезки, давайте разберемся, что это такое. Японская версия ножа для нарезки, судзихики, начиналась как комбинация японского янагиба, лезвие которого с односторонней заточкой, предназначенного для тонкой нарезки суши, и западного разделочного ножа. К режущей кромке был добавлен второй скос, что сделало его отличным универсальным слайсером, который можно использовать в качестве ножа шеф-повара.
Ножи для равномерной нарезки имеют длинное тонкое лезвие длиной от 150 до 255 мм с маленькой высотой пятки, чтобы минимизировать площадь поверхности и делать равномерный срез за один раз. Этот профиль лезвия также снижает трение и сопротивление, позволяя пище легко спадать во время нарезки.
Легкий и со средним изгибом лезвия, судзихики идеально подходит для нарезки бескостных кусков мяса, рыбы и птицы.
В то время как многие профессиональные повара и поклонники кухонных ножей предпочитают углеродистую сталь из-за ее выдающейся остроты и простоты заточки, новые сплавы из нержавеющей стали сократили разрыв в характеристиках между этими двумя категориями.
Нож для нарезки Yaxell изготавливается из нержавеющей стали VG10, которая считается «золотым стандартом» сплавов с высоким содержанием углерода не менее 1 процента и твердостью 61 единиц (HRC) по шкале Роквелла. Это дает более твердую сталь, чем большинство нержавеющих сплавов, и дает очень хорошие режущие характеристики. Он имеет острую кромку, хорошо держит заточку и легко затачивается. Облицовка из дамасской стали обеспечивает прочность и стабильность целостности лезвия.
Если вас интересует покупка японских ножей для нарезки в Киеве, то приглашаем посетить наш шоу рум, где представлены товары для разной нарезки от мирового производителя классических японских ножей Yaxell.
Знаете ли вы об остроте японских ножей для нарезки? Выкованные из высококачественной стали, намного тверже, чем их западные аналоги, эти профессиональные ножи являются одними из лучших доступных инструментов. Приготовьтесь к небывалому кулинарному опыту.
Если вы ищете хороший нож для нарезки, то японские не разочарует вас. Изготовленный из высококачественных материалов и безупречно обработанный, он будет потрясающе смотреться в вашей коллекции кулинарных принадлежностей, а его длинное тонкое лезвие делает его универсальным. Цены ножей для нарезки в Украине зависят от производителя, длины лезвия и материала, из которого они изготовлены.
Прежде чем купить нож для тонкой нарезки, давайте разберемся, что это такое. Японская версия ножа для нарезки, судзихики, начиналась как комбинация японского янагиба, лезвие которого с односторонней заточкой, предназначенного для тонкой нарезки суши, и западного разделочного ножа. К режущей кромке был добавлен второй скос, что сделало его отличным универсальным слайсером, который можно использовать в качестве ножа шеф-повара.
Ножи для равномерной нарезки имеют длинное тонкое лезвие длиной от 150 до 255 мм с маленькой высотой пятки, чтобы минимизировать площадь поверхности и делать равномерный срез за один раз. Этот профиль лезвия также снижает трение и сопротивление, позволяя пище легко спадать во время нарезки.
Легкий и со средним изгибом лезвия, судзихики идеально подходит для нарезки бескостных кусков мяса, рыбы и птицы.
В то время как многие профессиональные повара и поклонники кухонных ножей предпочитают углеродистую сталь из-за ее выдающейся остроты и простоты заточки, новые сплавы из нержавеющей стали сократили разрыв в характеристиках между этими двумя категориями.
Нож для нарезки Yaxell изготавливается из нержавеющей стали VG10, которая считается «золотым стандартом» сплавов с высоким содержанием углерода не менее 1 процента и твердостью 61 единиц (HRC) по шкале Роквелла. Это дает более твердую сталь, чем большинство нержавеющих сплавов, и дает очень хорошие режущие характеристики. Он имеет острую кромку, хорошо держит заточку и легко затачивается. Облицовка из дамасской стали обеспечивает прочность и стабильность целостности лезвия.
Если вас интересует покупка японских ножей для нарезки в Киеве, то приглашаем посетить наш шоу рум, где представлены товары для разной нарезки от мирового производителя классических японских ножей Yaxell.
Ножи для нарезки цена Украина может варьироваться в зависимости от модели. Эти ножи для разной нарезки предназначены для использования в различных ситуациях. Для профессионального использования рекомендуется выбирать профессиональные ножи для нарезки, обеспечивающие высокую точность и эффективность. В нашем магазине можно легко японские ножи для нарезки купить Киев и вы останетесь довольны высоким качеством и надежностью.
Часті питання про японські ножі для нарізки
Для точного використання ножа для розрізання рекомендується дотримуватися кількох принципів:
- Тримайте ніж у руці з впевненим захопленням і пальці віддалено від леза.
- Для розрізання твердих продуктів, наприклад, ковбаси або сиру, використовуйте плавні рухи леза вниз, розташовуючи ніж паралельно робочій поверхні.
- Використовуйте спеціальні види ножів для розрізання хамону, лосося, балика, твердих сирів, помідорів.
- Регулярно перевіряйте гостроту леза і за потреби вирівнюйте його мусатом або точіть.
- Використовуйте підходящу поверхню для розрізання, таку як ріжуча дошка з якісного пластику або дерева, щоб запобігти пошкодженню кромки ножа.
- Пам'ятайте про безпеку: тримайте пальці на рукоятці і працюйте уважно.
Ніж для нарізки має спеціальну форму, яка дозволяє зручно і швидко розрізати тверді і м'які продукти. Тверді м'ясні продукти, балик, хамон розрізаються за допомогою ножа для нарізки стандартної продовгуватої форми. Довжина визначається розміром продуктів. Для нарізки більш м'яких продуктів, таких як риба, лосось, сири, м'ясні делікатеси використовується ніж для нарізки з вирізками вздовж леза. За допомогою ножа для нарізки також легко нарізати сир, ковбасу, хліб, овочі і фрукти, включаючи помідори, огірки, цибулю, картоплю і т. д. Благодаря своїй довгій і вузькій формі, ніж для нарізки дозволяє отримувати аккуратні і рівномірні кусочки або ломтики продуктів.
Ніж для нарізки має довге і вузьке лезо, що дозволяє легко і точно розрізати продукти на тонкі і рівномірні ломтики. Ніж для розрізання ідеально підходить для розрізання м'яса, птиці, риби, хліба, овочів і фруктів. Його гостре лезо дозволяє отримувати аккуратні і привабливі на вигляд нарізки. Важливо вибирати ніж для розрізання з якісним лезом і зручною рукояткою, щоб забезпечити комфортність і ефективність при роботі.
Какая актуальная цена на приобретение товаров категории Японский нож для нарезки Yaxell?
Диапазон цен от 2 145 грн до 15 456 гривен — для каждого найдется нужный товар по лучшей стоимости.
Какие серии ножей доступны в онлайн-магазине и шоу-руме YAXELL?
В каталоге магазина официально представлено продукцию более 10 серий а также рекомендуем приобрести ножи по назначению — Нож Сантоку 125 мм дамасская сталь, серия SUPER GOU Yaxell 37112, Нож для нарезки 150 мм дамасская сталь, серия SUPER GOU Yaxell 37116, Нож Киритсуке 200 мм, дамасская сталь, серия REI Yaxell 37434.
Почему стоит выбрать и купить «Японский нож для нарезки Yaxell» на сайте нашего интернет-магазина?
Актуальные цены и наличие товара, профессиональная консультация и персональная скидка каждому клиенту, который выберет одну из позиций, что отвечает именно вашим потребностям.