Ваш кошик

Серия японских ножей Yaxell Super Gou, 161 слой

Показано 1 - 15 из 21

Yaxell Super Gou - одна из премиальных серий японских ножей этого производителя. GOU с японского переводится как «превосходство». Поэтому превосходство данной серии прослеживается во всех деталях.

Какие характерные особенности ножей серии Super Gou?

Сердечник клинка заготавливают из японской порошковой (микро-карбидной) стали марки SG2. Ее преимущество для изготовления ножей заключается в высоком содержании углерода, что придает исключительную твердость и стойкость этому металлу и изделиям из него. После термического закаливания твердость стали доходит до очень высокого для этой ниши показателя - 63 единицы. Обычно в норме для среднестатистического хорошего ножа 57-58 единицы по шкале Роквелла.

На что влияет твердость? Твердость стального сердечника, из которого куют клинок для будущего ножа - это залог очень острого лезвия. А точнее продолжительной способности лезвия держать остроту. При правильном обращении, конечно же. Из-за высокой твердости металл более подвержен сколам и крошению, если с ножом обращаться неаккуратно. Запрещено резать очень твердые продукты, кости, палки. Для этих целей существуют специальные ножи. Ножи Super Gou Yaxell - это превосходные поварские ножи для ежедневной работы на кухне, нарезки, а также ножи шефа. К слову, угол заточки лезвия ножа 15⁰ с каждой стороны.

Превосходство продолжается в многослойности ножей их дамасской стали. В результате технологии у ножей этой серии по 80 слоев нержавеющей стали с каждой стороны клинка. В результате получаем 161 слой, который играет роль обкладок для защиты сердечника от коррозии.

Ножи из дамасской стали с большим количеством слоев отличает бесподобный узор на лезвии, который образуется в результате термической обработки и процесса ковки. Лезвие по традиции украшено фирменным отличительным гравированием из иероглифов, которое транслируется как SUPER GOU - Дух самурая.

Чем отличается кухонный нож Yaxell Super Gou от его собрата из серии Yaxell Gou?

В продуктовой линейке серий Go Yaxell каждая серия является логическим продолжением продукта, с добавлением количества слоев стали и каких-то функциональных или эстетических фишек. В чем же отличия?

Серия Gou Super Gou Super Gou Ypsilon
Марка стали SG2 SG2 SG2
Количество слоев 101 161 193
Твердость стали 63 HRC 63 HRC 63 HRC
Угол заточки 15⁰ 15⁰ 15⁰
Материал рукоятки Канва микарта Канва микарта Канва микарта, инкрустированный герб
Цвет рукоятки Черный Красное дерево Черный, с красными вставками
Наличие гравировки на лезвии + + +
Навершие на рукояти с иероглифом + + +
Модельный ряд 17 позиций 16 позций 4 позции
Ценовой диапазон, грн 5 200-12 000 6 600-14 300 17 800 - 19 000

Сколько стоят ножи серии Yaxell Super Gou?

Цена на кухонный нож из премиальной серии Yaxell Super Gou лежит в верхнем ценовом сегменте от 6600 грн и выше.

В чем преимущества японских ножей Yaxell?

Стоит отметить, что ножи «Яксель» - это оригинальные японские ножи из дамасской стали. Производятся в Японии, г. Секи - место, которое славится, как родина самурайских мечей и супер острых и оригинальных ножей из дамаска. Поэтому ножи Yaxell Super Gou это

  • Оригинальные ножи из Японии
  • Премиальное качество
  • Высокие функциональные свойства
  • Изысканный дизайн
  • Премиальная упаковка
  • Эксклюзив

Нож поварской Yaxell Gou - это превосходный выбор для профессиональных поваров и любителей кулинарии благодаря своей остроте и удобству в использовании.

Часто задаваемые вопросы о серии японских ножей Yaxell SUPER GOU

Серия SUPER GOU является одной из премиальных серий ножей в ассортименте японского производителя Yaxell. Лезвие ножей серии SUPER GOU изготавливают из высокопрочной порошковой стали SG2 с высокой твердостью 63 HRC по шкале Роквелла. Благодаря этому лезвие сохраняет свою сверхостроту в течение длительного времени. Лезвие из дамасской стали в серии SUPER GOU имеет 161 слой. Рукоятка из прочного материала канва микарта имеет превосходный дизайн в стиле красного дерева. В целом преимущества серии - высокая функциональность и дорогой экстерьер. Ножи этой серии неоднократно были признаны №1 шеф-ножами в США.
Серия Yaxell SUPER GOU имеет широкий модельный ряд, в нее вошли: поварские ножи 200 мм, 255 мм, поварские ножи Сантоку, Киритсуке, нож Накири, кухонный нож, ножи для тонкой нарезки, нож для хлеба, нож для чистки овощей, стейковый нож, обвалочный нож. Каждый нож изготавливают отличается оригинальным дизайном, высокой функциональностью и надежностью.
Для выбора ножа серии SUPER GOU:
  1. Определите цель использования и выберите подходящий нож: для большинства работ на кухне нужен поварской нож, для определенных операций используют сантоку, нож для нарезки, овощной и т.д. Оптимальным вариантом будет иметь набор из поварского, овощного ножей, ножа для хлеба.
  2. Обратите внимание на размер лезвия и рукояти. Эти параметры зависят от размера руки. Удобный захват в ладоне и оптимальный для вас вес ножа сделают работу на кухне комфортой.
  3. Выберите дизайн ножа. В некоторых случаях важно, чтобы нож гармонировал с общим дизайном кухни либо ее концепцией.
  4. Изучите отзывы пользователей.
  5. Доверяйте проверенным продавцам, и официальным дистрибьюторам, чтобы избежать подделок.

Какая актуальная стоимость приобретения товаров категории Серия японских ножей Yaxell Super Gou, 161 слой?

Диапазон цен от 6 122 грн до 37 589 гривен — для каждого найдется нужный товар по актуальной цене.

Какие серии ножей доступны в магазине и шоу-руме YAXELL?

В каталоге магазина официально представлено продукцию более 10 серий а также рекомендуем приобрести ножи по назначению — Нож Киритсуке 200 мм, дамасская сталь, серия REI Yaxell 37434, Поварской нож Янагиба 210 мм серия KANEYOSHI Yaxell 30555 Yaxell 30555ВП, Поварской шеф-нож 200 мм дамасская сталь, серия KETU Yaxell 34900.

Почему стоит приобрести «Серия японских ножей Yaxell Super Gou, 161 слой» в интернет-магазине yaxell.com.ua?

Актуальные цены и наличие товара, консультация, которая поможет сэкономить ваше время, и персональная скидка каждому клиенту, который выберет один из товаров, что отвечает именно вашим потребностям.