Японский обвалочный нож серии GOU с лезвием из дамасской стали 15 см подходит для ежедневного использования на профессиональной или домашней кухне, поскольку выдерживает любую рабочую нагрузку. Используется для разделки мяса, отделения мясной мякоти от костей. Имеет защитную пятку эргономичной формы, которая предотвращает соскальзывание пальца на лезвие.
В основе лезвия высококачественная японская порошковя сталь SG2, покрытая защитными обкладками из 100 слоев нержавеющей стали с эффектным дамасским узором на лезвии.
Основные преимущества ножей Yaxell GOU:
- сверхтвердость лезвия – 63 единицы (HRC) по шкале Роквелла;
- очень острое лезвие, симметрично заточенное под углом 15⁰. В комбинации с твердостью дает высокую и долгую режущую способность. Нож долго будет сохранять остроту, не нуждается в частой заточке;
- премиальный дизайн ножа: красивый узор на лезвии, рукоятка из канвы микарта с тремя заклепками и металлическим навершием. Выгравированный иероглиф – лого серии – на рукояти;
- больстер из нержавеющей стали и металлическое навершие придают дополнительную эстетику и создают прекрасную балансировку ножа. Кисть руки меньше утомляется;
- удобная, износостойкая рукоятка из материала канва микарта. Долговечный, гигиеничный материал, не впитывает запахи. Рукоятка идеально отполирована, удобно ложится в руку;
- нож упакован в подарочную упаковку.
Серия Yaxell GOU – одна из премиальных серий среди ножей Яксель. GOU с японского переводится как «превосходство». Поэтому превосходство данной серии прослеживается во всех деталях.
Сергей –
отличный нож, требует правильного ухода, но в эксплуатации не заменим.
Сергей –
Ektor –
Nastoyashiy japonskiy noj dlya filigrannoy rabotu
Ektor –
Виталий –
Сделал отличный подарок брату охотнику на день рождения, Подарок понравился всем
Виталий –
Светлана –
Покупала яксель давно, при необходимости купить еще один нож без сомнений выбрала Яксель.
Светлана –