Нож для суши 230 мм дамасская сталь, серия RAN Yaxell 36039

Нож для суши 230 мм дамасская сталь, серия RAN Yaxell 36039
Нож для суши 230 мм дамасская сталь, серия RAN Yaxell 36039
Нож для суши 230 мм дамасская сталь, серия RAN Yaxell 36039
Нож для суши 230 мм дамасская сталь, серия RAN Yaxell 36039
Нож для суши 230 мм дамасская сталь, серия RAN Yaxell 36039 - Фото 1
Нож для суши 230 мм дамасская сталь, серия RAN Yaxell 36039 - Фото 2
Нож для суши 230 мм дамасская сталь, серия RAN Yaxell 36039 - Фото 3
Нож для суши 230 мм дамасская сталь, серия RAN Yaxell 36039 - Фото 4
(12 отзывов клиентов)
Артикул: 36039 Бренд: YaxellКатегория:
Compare
12 Рейтинг

Цена: 8 161₴

В наличии

– или – 

Оплата

Картой любого банка при оформлении заказа;
Наложенным платежом в отделении или курьеру Новой Почты при получении товара;
Возможен безналичный расчет.

Доставка

Новой почтой до отделения.
Курьером Новой почты по адресу. Доставку оплачивает покупатель по тарифам перевозчика.
Cамовывоз из шоу-рума по договоренности с менеджером по адресу: г. Киев, ул. Борщаговская, 154-А, ТЦ «Аркадия» (Индустриальный мост) ежедневно с 09-00-17-00, кроме субботы и воскресенья.

Японский нож для нарезки из дамасской стали серии RAN с лезвием 23 см подходит для ежедневного использования на профессиональной или домашней кухне, поскольку выдерживает любую рабочую нагрузку. Благодаря длинному и ровному лезвию с острой режущей кромкой легко справится с деликатной нарезкой и слайдованием окорока, хамона и других продуктов.

В основе высококачественная сталь VG10 (кобальт, молибден, ванадий), покрытая защитными обкладками из 68 слоев нержавеющей стали с эффектным дамасским узором на лезвии.

Нож дамаск имеет очень острую режущую кромку, симметричный угол заточки составляет 15°. Твердость лезвия – 61 единиц (HRC) по шкале Роквелла гарантирует долгую сохранность режущей способности поварского ножа.

Идеально отполированная черная рукоятка Yaxell RAN изготовлена из материала канва микарта – это лен, пропитанный смолой.  Это сверхвыносливый и долговечный материал, который выдерживает интенсивные нагрузки, не впитывает запахи. Рукоятка надежно закреплена, на конце имеет металлическое навершие для лучшей балансировки.

Yaxell RAN – популярная серия японских ножей из дамасской стали. Их дизайн одновременно классический и современный, с акцентом на невероятно красивом узоре. Серия RAN прославила ножи Яксель на весь мир. Кухонные ножи Yaxell RAN были неоднократно отмечены наградами на международных конкурсах и тестах качества.

Артикул: 36039 Бренд: YaxellКатегория:
Длина лезвия, мм

Материал

Твердость по шкале Роквелла

Угол заточки

Количество слоев

Цвет рукояти

Марка материала клинка

Материал рукоятки

Назначение

Добавить отзыв

12 отзывов клиента
От 5.0
12
0
0
0
0

  1. Олексій –

    Оцінив цей ніж для нарізання. Легко тоненько порізати м’ясо без зайвих зусиль. Рекомендую.

    Олексій –

  2. Павло –

    Ідеальний ніж для нарізки. Заточується миттєво. Я дуже задоволений покупкою і величезне спасибі магазину!

    Павло –

  3. Богдан Бойко –

    Найкращий ніж для нарізки великих шматків м’яса. Його гостре лезо легко ковзає через будь-яке м’ясо, залишаючи ідеальні порції.

    Богдан Бойко –

  4. Віталій Грищенко –

    Цей ніж для нарізки чудово підходить для великих шматків. Якість вражає! Дякую за оперативну доставку

    Віталій Грищенко –

  5. Сергій Ткачук –

    Такий ніж для нарізки – ідеальний варіант для багатьох задач на кухні. Його довге лезо дозволяє швидко і точно нарізати навіть великі продукти. Рекомендую колегам шеф-кухарям.

    Сергій Ткачук –

  6. Всеволод Барановський –

    Завдяки цьому ножу з цієї серії, мої нарізки стали набагато ефективнішими. Він з легкістю справляється з будь-якою задачею. Супер!

    Всеволод Барановський –

  7. Павло Кузьменко –

    Такий японський ніж для суші – диво. Легко ріже і дуже приємно тримати у руці. У магазині швидка доставка.

    Павло Кузьменко –

  8. Дмитро Лобода –

    Нарешті наважився купити ніж для суші від yaxell і не шкодую. Дякую за професійне обслуговування.

    Дмитро Лобода –

  9. Андрій Горностай –

    Ніж для суші Yaxell Ran демонструє високу майстерність японських ковалів. Довжина 230 мм ідеально підходить для роботи з різними видами риби, дозволяючи робити один чистий зріз. Це інструмент, який підвищує якість кінцевого продукту.

    Андрій Горностай –

  10. Олексій Демченко –

    Цей ніж зроблено під один рух. Нарізав їм рибу для ролів, результат чистий та акуратний. Не рве шкірку, як це бувало з попередніми інструментами. Вага та довжина леза ідеальні для моєї техніки.Він заощаджує час і зменшує мої помилки

    Олексій Демченко –

  11. Дем’ян Черненко –

    Цей ніж обрав для роботи зі слайсами лосося. Клинок добре тягнеться по волокну риби, не розмазує структуру. Лезо збалансоване для довгого руху. Рука не втомлюється навіть після тривалої серії .

    Дем’ян Черненко –

  12. Вадим Середа –

    Японська заточка добре себе показує саме на продуктах для суші. Спробував кілька ножів, але RAN дав найкращу чіткість. Товщина зрізу виходить рівномірна. Матеріал руків’я зручний для тривалого використання.

    Вадим Середа –

Рекомендации по уходу за ножами из дамасской стали

При правильной эксплуатации качественные кухонные ножи прослужат вам долгие годы.

Как мыть японские кухонные ножи?

Высококачественные кухонные ножи Яксель не рекомендуется мыть в посудомоечной машине. Сразу после использования ножи нужно вымыть вручную мягкой губкой и вытереть насухо.
Чтобы защитить нож из дамаска от коррозии, рекомендуется натереть сухое лезвие ножа небольшим количеством растительного масла.

Где лучше всего хранить кухонные ножи из дамасской стали?

Ножи лучше всего хранить в сухом месте, отдельно от других кухонных инструментов и ножей, это сохранит острую режущую кромку. Лучше всего ножи хранить в специальной подставке, чехле или на магнитном держателе из дерева.

Что категорически не рекомендуется делать японскими ножами Yaxell?

Рубить ножом мясо или рыбу с костями; резать замороженные продукты.
Использовать нож для открывания металлических банок.
Резать продукты на разделочных столах и досках из стекла, керамики, натурального камня, акрила. Лучше всего использовать доски из натурального дерева или пластика, например, полипропилена.
Изгибать клинок ножа из дамаска под большим углом.
Рубить металлические изделия.
Использовать нож в качестве молотка, отвертки и иных монтажных инструментов.
Использовать дамасские ножи для метания.

Как затачивать японские ножи Yaxell?

Используя регулярно инструменты для заточки, можно надолго продлить срок службы ножа:

Правка лезвия ножей мусатом. Мусат необходим для выравнивания режущей кромки лезвия ножа, чтобы выправить возможное микро-деформирование, микроскопические зазубрины и тем самым придать лезвию остроту. Мусат рекомендуют использовать регулярно.

Заточка лезвия. Затачивать лезвие ножей из дамасской стали лучше всего специальной точилкой Yaxell или водным точильным камнем Yaxell. Универсальным является камень с зернистостью 1000/3000. Частота заточки зависит от интенсивности использования ножа и производится по мере необходимости.

Популярные товары
Вы же не оставляли свою тележку просто так, верно?

Просто введіть адресу своєї електронної пошти нижче, і ми збережемо ваші покупки на майбутнє. Хтозна, можливо саме ви отримаєте код на приємну знижку :)

Ваша корзина
0