Японский шеф-нож серии GOU с лезвием из дамасской стали 25,5 см подходит для ежедневного использования на профессиональной или домашней кухне, поскольку выдерживает любую рабочую нагрузку. В основе высококачественная японская порошковая сталь SG2, покрытая защитными обкладками из 100 слоев нержавеющей стали с эффектным дамасским узором на лезвии.
Основные преимущества ножей Yaxell GOU:
- сверхтвердость лезвия – 63 единицы (HRC) по шкале Роквелла;
- очень острое лезвие, симметрично заточенное под углом 15⁰. В комбинации с твердостью дает высокую и долгую режущую способность. Нож долго будет сохранять остроту, не нуждается в частой заточке;
- премиальный дизайн ножа: красивый узор на лезвии, рукоятка из канвы микарта с тремя заклепками и металлическим навершием. Выгравированный иероглиф – лого серии – на рукояти;
- больстер из нержавеющей стали и металлическое навершие придают дополнительную эстетику и создают прекрасную балансировку ножа. Кисть руки меньше утомляется;
- удобная, износостойкая рукоятка из материала канва микарта. Долговечный, гигиеничный материал, не впитывает запахи. Рукоятка идеально отполирована, удобно ложится в руку;
- нож упакован в подарочную упаковку.
Серия Yaxell GOU – одна из премиальных серий среди ножей Яксель. GOU с японского переводится как «превосходство». Поэтому превосходство данной серии прослеживается во всех деталях.
Георгий –
Скинулись на подарок коллеге (шеф-повару). Он остался очень доволен, сказал что не в сравнении с теми что ранее пользовался. Единственное замечание – нож требует должного ухода для сохранния отличного внешнего вида.
Георгий –
Сергей –
Настоящее японское качество. Я был удивлен насколько хорошо, насколько качественно изготовлены ножи яксель
Сергей –
Марина –
Покупала себе, очень довольна. Он как и внешне очень красивый, так и в работе не заменимый. Советую
Марина –