Поварской шеф-нож 200 мм дамасская сталь, серия SUPER GOU YPSILON Yaxell 37200

Name: Поварской шеф-нож 200 мм дамасская сталь, серия SUPER GOU YPSILON Yaxell 37200
Brand: Yaxell
SKU: 37200
Price: 23246 UAH
Availability: InStock
Rating: 5.00 (6 reviews)

Поварской шеф-нож 200 мм дамасская сталь, серия SUPER GOU YPSILON Yaxell 37200 - Фото 1

Поварской шеф-нож 200 мм дамасская сталь, серия SUPER GOU YPSILON Yaxell 37200 - Фото 2

Рейтинг 5.00 из 5 на основе опроса 6 пользователей

(6 отзывов клиентов)

Артикул: 37200 Бренд: YaxellКатегория: Серия японских ножей Yaxell Super Gou Ypsilon, 193 слоя

Compare

Оценка 5.00 из 5

6 Рейтинг

Цена: 23 246₴

В наличии

Оплата

Картой любого банка при оформлении заказа;

Наложенным платежом в отделении или курьеру Новой Почты при получении товара;

Возможен безналичный расчет.

Доставка

Новой почтой до отделения.

Курьером Новой почты по адресу. Доставку оплачивает покупатель по тарифам перевозчика.

Cамовывоз из шоу-рума по договоренности с менеджером по адресу: г. Киев, ул. Борщаговская, 154-А, ТЦ «Аркадия» (Индустриальный мост) ежедневно с 09-00-17-00, кроме субботы и воскресенья.

Японский шеф-нож серии Super GOU Ypsilon с лезвием из дамасской стали 20 см подходит для ежедневного использования на профессиональной или домашней кухне, поскольку выдерживает любую рабочую нагрузку. В основе высококачественная японская порошковя сталь SG2, покрытая защитными обкладками из 190 слоев нержавеющей стали с эффектным дамасским узором на лезвии.

Основные преимущества ножей Yaxell Super GOU:

сверхтвердость лезвия – 63 единицы (HRC) по шкале Роквелла;
очень острое лезвие, симметрично заточенное под углом 15⁰. В комбинации с твердостью дает высокую и долгую режущую способность. Нож долго будет сохранять остроту, не нуждается в частой заточке;
роскошный дизайн ножа: красивый узор на лезвии, ручная гравировка надписи “Super GOU. Дух самурая” на лезвии и лого серии на рукояти;
рукоятка из канвы микарта посреди которой красуется инкрустированный герб самурая;
больстер из нержавеющей стали и металлическое навершие придают дополнительную эстетику и создают прекрасную балансировку ножа. Кисть руки меньше утомляется;
удобная, износостойкая рукоятка из материала канва микарта. Долговечный, гигиеничный материал, не впитывает запахи. Рукоятка идеально отполирована, удобно ложится в руку;
нож упакован в подарочную упаковку
в комплекте идет деревянный футляр.

Серия Yaxell Super GOU Ypsilon – самая премиальная серия среди ножей Яксель. GOU с японского переводится как «превосходство». Поэтому превосходство данной серии прослеживается во всех деталях.

Артикул: 37200 Бренд: YaxellКатегория: Серия японских ножей Yaxell Super Gou Ypsilon, 193 слоя

Материал рукоятки	Канва микарта
Марка материала клинка	Сталь SG2
Цвет рукояти	Черный
Количество слоев	193
Угол заточки	15
Твердость по шкале Роквелла	63
Материал	Дамасская сталь
Длина лезвия, мм	200
Назначение	Поварской шеф-нож

Добавить отзыв Отменить ответ

6 отзывов клиента

От 5.0

Оценка 5 из 5

Дмитро Сидоренко – 08.02.2024

Ніж вражає відмінною якістю і ідеально підходить для професійного використання. Я задоволений покупкою

Дмитро Сидоренко – 08.02.2024
Оценка 5 из 5

Владислав Дмитрук – 08.02.2024

Шикарний ніж! Він дійсно вартує свої гроші, неймовірно гострий.

Владислав Дмитрук – 08.02.2024
Оценка 5 из 5

Артемій Левченко – 28.02.2024

На роботі в ресторані використовую такий шеф-ніж для м’яса та риби. Має ідеально збалансовану конструкцію і дуже гостре лезо високої якості

Артемій Левченко – 28.02.2024
Оценка 5 из 5

Сергій Шевченко – 28.02.2024

Рекомендую шеф-ніж для професійного використання. Ціна відповідає його вражаючим можливостям, я в захваті! Доставка була оперативною, хороший сервіс магазину

Сергій Шевченко – 28.02.2024
Оценка 5 из 5

Михайло Гордійчук – 06.04.2024

На роботі в ресторані використовую такий шеф-ніж для м’яса та риби. Має ідеально збалансовану конструкцію і дуже гостре лезо високої якості

Михайло Гордійчук – 06.04.2024
Оценка 5 из 5

Дмитро Ковальчук – 06.04.2024

Рекомендую шеф-ніж для професійного використання. Ціна відповідає його вражаючим можливостям, я в захваті! Доставка була оперативною, хороший сервіс магазину

Дмитро Ковальчук – 06.04.2024

Рекомендации по уходу за ножами из дамасской стали

При правильной эксплуатации качественные кухонные ножи прослужат вам долгие годы.

Как мыть японские кухонные ножи?

Высококачественные кухонные ножи Яксель не рекомендуется мыть в посудомоечной машине. Сразу после использования ножи нужно вымыть вручную мягкой губкой и вытереть насухо.
Чтобы защитить нож из дамаска от коррозии, рекомендуется натереть сухое лезвие ножа небольшим количеством растительного масла.

Где лучше всего хранить кухонные ножи из дамасской стали?

Ножи лучше всего хранить в сухом месте, отдельно от других кухонных инструментов и ножей, это сохранит острую режущую кромку. Лучше всего ножи хранить в специальной подставке, чехле или на магнитном держателе из дерева.

Что категорически не рекомендуется делать японскими ножами Yaxell?

Рубить ножом мясо или рыбу с костями; резать замороженные продукты.
Использовать нож для открывания металлических банок.
Резать продукты на разделочных столах и досках из стекла, керамики, натурального камня, акрила. Лучше всего использовать доски из натурального дерева или пластика, например, полипропилена.
Изгибать клинок ножа из дамаска под большим углом.
Рубить металлические изделия.
Использовать нож в качестве молотка, отвертки и иных монтажных инструментов.
Использовать дамасские ножи для метания.

Как затачивать японские ножи Yaxell?

Используя регулярно инструменты для заточки, можно надолго продлить срок службы ножа:

Правка лезвия ножей мусатом. Мусат необходим для выравнивания режущей кромки лезвия ножа, чтобы выправить возможное микро-деформирование, микроскопические зазубрины и тем самым придать лезвию остроту. Мусат рекомендуют использовать регулярно.

Заточка лезвия. Затачивать лезвие ножей из дамасской стали лучше всего специальной точилкой Yaxell или водным точильным камнем Yaxell. Универсальным является камень с зернистостью 1000/3000. Частота заточки зависит от интенсивности использования ножа и производится по мере необходимости.