Японский нож Сантоку серии GOU с лезвием из дамасской стали 16,5 см подходит для ежедневного использования на профессиональной или домашней кухне, поскольку выдерживает любую рабочую нагрузку. Ножи Сантоку – это альтернатива классическому шеф-ножу. Его легко узнать по характерным выемкам вдоль лезвия, так называемым “воздушным капсулам”, которые предотвращают прилипание продуктов к лезвию при нарезке или разделке. «Сантоку» в переводе – «три хорошие вещи», что говорит о пригодности ножа хорошо рубить, крошить и нарезать тонкими ломтиками или кубиками как мясо, рыбу, так и овощи, сыр и прочие продукты.
В основе лезвия высококачественная японская порошковая сталь SG2, покрытая защитными обкладками из 100 слоев нержавеющей стали с эффектным дамасским узором на лезвии.
Основные преимущества ножей Yaxell GOU:
- сверхтвердость лезвия – 63 единицы (HRC) по шкале Роквелла;
- очень острое лезвие, симметрично заточенное под углом 15⁰. В комбинации с твердостью дает высокую и долгую режущую способность. Нож долго будет сохранять остроту, не нуждается в частой заточке;
- премиальный дизайн ножа: красивый узор на лезвии, рукоятка из канвы микарта с тремя заклепками и металлическим навершием. Выгравированный иероглиф – лого серии – на рукояти;
- больстер из нержавеющей стали и металлическое навершие придают дополнительную эстетику и создают прекрасную балансировку ножа. Кисть руки меньше утомляется;
- удобная, износостойкая рукоятка из материала канва микарта. Долговечный, гигиеничный материал, не впитывает запахи. Рукоятка идеально отполирована, удобно ложится в руку;
- нож упакован в подарочную упаковку.
Серия Yaxell GOU – одна из премиальных серий среди ножей Яксель. GOU с японского переводится как «превосходство». Поэтому превосходство данной серии прослеживается во всех деталях.
Марьян –
Тут без лишних слов – это действительно нож сантоку премиум класса! До этого были дорогие бразильские и немецкие ножи, не буду называть марки, ни в какое сравнение не годятся с этим шедевром.
Марьян –
Николай –
Выбрали этот нож в подарок нашему шефу. Счастья не было придела. Лучшего подарка не придумаешь!!
Николай –
Анна –
Очень хорошие ножи, будем покупать еще
Анна –
Дмитро Бойко –
Ніж GOU – це щось неймовірне! Якість на вищому рівні, ріжуча здатність феноменальна. Вперше відчуваю, як це – мати справжній японський ніж на кухні. Він ріже, як масло навіть тверді продукти.
Дмитро Бойко –
Леонід Степаненко –
Купив ніж і залишився дуже задоволений. Ручка зручна, лезо ідеально загострене, а загальний вигляд ножа захоплює. Використовую його щодня, і можу сказати, що це найкращий ніж у моєму арсеналі. Рекомендую всім, хто цінує якість!
Леонід Степаненко –