Ножи серии TAKEHISA – последняя разработка Yaxell – сенсация в мире японских ножей. Технологическое совершенство в комбинации с изысканным аутентичным дизайном, который пробуждает дух японского самурая.
Японский нож Киритсуке с лезвием из дамасской стали 20 см – это японский кухонный нож для тонкой нарезки мяса, рыбы, овощей в лучших традициях японской кухни. Этот нож имеет скошенный край лезвия по мотивам японского меча катана. Его часто называют порционным и используют для нарезки, шинковки.
В качестве основы лезвия используется порошковая сталь ZDP189 – сверхвысокоуглеродистая сталь наивысшей категории, производства японской компании Hitachi Metals. Благодаря этому материалу клинок обладает экстремальной для ножа твердостью – 66 HRC по шкале Роквелла, и соответственно имеет сверхострое лезвие.
Ножи TAKEHISA имеют также рекордной количество слове дамаской стали. С обкладками из нержавеющей стали лезвие имеет 211 слоев.
Дизайн ножа и рукоятки как всегда на высочайшем уровне. Потрясающий узор, характерный всем японским ножам Яксель, в серии TAKEHISA выполнен в виде множества волнистых линий. Ручная гравировка, нанесенная мастером на лезвии ножа, означает: “Takehisa, the Samurai Spirit” (Такэхиса, дух самурая).
Центр рукояти инкрустирован традиционным японским семейным гербом самураев.
Сама рукоять изготовлена из нового для ножей Яксель материала – Pakka wood. Пакка – это современный композитный материал из древесины бука, пластика и смолы. В результате получается презентабельная и долговечная, устойчивая к любым внешним воздействиям рукоятка.
Отзывов пока нет.