Японский нож Киритсуке серии MON с лезвием 20 см подходит для ежедневного использования на профессиональной или домашней кухне, поскольку выдерживает любую рабочую нагрузку. Киритсуке – это японский кухонный нож для тонкой нарезки мяса, рыбы, овощей в лучших традициях японской кухни. Этот нож имеет скошенный край лезвия по мотивам японского меча катана. Его часто называют порционным и используют для нарезки, шинковки.
Нож изготовили из высококачественной 3-слойной нержавеющей стали с основанием из твердой стали VG-10 (в состав входят кобальт, молибден, ванадий).
Нож имеет очень острую режущую кромку, симметричный угол заточки составляет 15°. Твердость лезвия – 61 единиц (HRC) по шкале Роквелла гарантирует долгую сохранность режущей способности поварского ножа.
Идеально отполированная черная рукоятка Yaxell MON изготовлена из материала канва микарта – это лен, пропитанный смолой. Это сверхвыносливый и долговечный материал, который выдерживает интенсивные нагрузки, не впитывает запахи.
Серия MON – настоящее японское качество, функциональность, презентабельный внешний вид в сочетании со справедливой ценой.
Дмитро –
Для точного нарізання овочів фруктів та різних продуктів ідеально підходить. Придбав в магазині Яксель вже не перший ніж, і всім рекомендую. Якісні японські ножі свою ціну виправдовують і певен що ця якість на довго
Дмитро –
Влад –
Мой любимый нож для резки овощей и фруктов. Можно и для других продуктов. У ножа острая заточка, хороший баланс, комфортный. я доволен и покупкой и обслуживание в магазине yaxell. впечатлен широким ассортиментом, но добрые менеджеры выручили, помогли определиться.
Влад –