Точильный камень набор 18х6х2,7 см №1000 Yaxell 36054

Name: Точильный камень набор 18х6х2,7 см №1000 Yaxell 36054
Brand: Yaxell
SKU: 36054
Price: 2016 UAH
Availability: OutOfStock

Артикул: 36054 Бренд: YaxellКатегория: Средства для заточки Yaxell

Compare

0 out of 5

0 Рейтинг

Цена: 2 016₴

Ожидаем

Оплата

Картой любого банка при оформлении заказа;

Наложенным платежом в отделении или курьеру Новой Почты при получении товара;

Возможен безналичный расчет.

Доставка

Новой почтой до отделения.

Курьером Новой почты по адресу. Доставку оплачивает покупатель по тарифам перевозчика.

Cамовывоз из шоу-рума по договоренности с менеджером по адресу: г. Киев, ул. Борщаговская, 154-А, ТЦ «Аркадия» (Индустриальный мост) ежедневно с 09-00-17-00, кроме субботы и воскресенья.

Традиционный способ заточки японских ножей – с помощью водного камня. Точильные камни Yaxell подходят для заточки ножей из нержавеющей стали любой серии Yaxell, а также других ножей с высокой твердостью стали.

Камни с зернистостью 1000 грит относятся к среднезернистым каминам и рекомендуются для заточки домашних кухонных ножей, а также для новичков по этому делу. Хорошо справятся с сильно затупленным или поврежденным лезвием.

В комплекте:

Камень нагура с зернистостью 1000 грит. Размер камня: 180 х 60 х 27 мм
Насадка-держатель угла заточки
Подставка под камень с антискользким основанием
Выравнивающий брусок

Водные точильные камни предусматривают замачивание в воде перед использованием. Поры мокрого камня не забиваются металлической крошкой, к тому же мокрый камень образует суспензию из каменной крошки и металлического порошка, что обеспечивает высокое качество заточки ножа.

Если лезвие сильно затупилось, следует начинать с большого зерна, затем перейти на мельче. Для правки лезвия достаточно обработать нож на одном слое с более мелкой зернистостью.

Артикул: 36054 Бренд: YaxellКатегория: Средства для заточки Yaxell

Материал	Камень
Назначение	Точильный камень для ножей

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Точильный камень набор 18х6х2,7 см №1000 Yaxell 36054” Отменить ответ

0 отзывов клиента

От 0.0

Отзывов пока нет.

Рекомендации по уходу за ножами из дамасской стали

При правильной эксплуатации качественные кухонные ножи прослужат вам долгие годы.

Как мыть японские кухонные ножи?

Высококачественные кухонные ножи Яксель не рекомендуется мыть в посудомоечной машине. Сразу после использования ножи нужно вымыть вручную мягкой губкой и вытереть насухо.
Чтобы защитить нож из дамаска от коррозии, рекомендуется натереть сухое лезвие ножа небольшим количеством растительного масла.

Где лучше всего хранить кухонные ножи из дамасской стали?

Ножи лучше всего хранить в сухом месте, отдельно от других кухонных инструментов и ножей, это сохранит острую режущую кромку. Лучше всего ножи хранить в специальной подставке, чехле или на магнитном держателе из дерева.

Что категорически не рекомендуется делать японскими ножами Yaxell?

Рубить ножом мясо или рыбу с костями; резать замороженные продукты.
Использовать нож для открывания металлических банок.
Резать продукты на разделочных столах и досках из стекла, керамики, натурального камня, акрила. Лучше всего использовать доски из натурального дерева или пластика, например, полипропилена.
Изгибать клинок ножа из дамаска под большим углом.
Рубить металлические изделия.
Использовать нож в качестве молотка, отвертки и иных монтажных инструментов.
Использовать дамасские ножи для метания.

Как затачивать японские ножи Yaxell?

Используя регулярно инструменты для заточки, можно надолго продлить срок службы ножа:

Правка лезвия ножей мусатом. Мусат необходим для выравнивания режущей кромки лезвия ножа, чтобы выправить возможное микро-деформирование, микроскопические зазубрины и тем самым придать лезвию остроту. Мусат рекомендуют использовать регулярно.

Заточка лезвия. Затачивать лезвие ножей из дамасской стали лучше всего специальной точилкой Yaxell или водным точильным камнем Yaxell. Универсальным является камень с зернистостью 1000/3000. Частота заточки зависит от интенсивности использования ножа и производится по мере необходимости.