Японский нож Санток серии TAISHI с лезвием 12,5 см подходит для ежедневного использования на профессиональной или домашней кухне, поскольку выдерживает любую рабочую нагрузку. Лезвие Сантока широкое, с более прямой режущей линией. «Сантоку» в переводе – «три хороших вещи», что говорит о пригодности ножа хорошо рубить, крошить и нарезать тонкими ломтиками или кубиками как мясо, рыбу, так и овощи, сыры и другие продукты.
В основе ножа высококачественная 3-слойная нержавеющая сталь VG10 (кобальт, молибден, ванадий) с волнистым узором KATANA, который четко вырисовывается на лезвии.
Нож имеет очень острую режущую кромку, симметричный угол заточки составляет 12°. Твердость лезвия – 63 единиц (HRC) по шкале Роквелла гарантирует длительное сохранение режущей способности поварского ножа.
Идеально отполированная черная рукоять кухонного ножа Yaxell TAISHI изготовлена из экологически чистой древесины черного бука и одобрена ЕС по регламенту безопасности пищевых продуктов.
Нож из серии TAISHI легко узнать благодаря оригинальному узору, который образуется в результате ударов японским молотом Тсушиме. Помимо декоративного эффекта такие углубления на лезвии обладают еще и функциональной особенностью. Они служат своеобразными воздушными капсулами, благодаря чему продукты не прилипают к лезвию ножа.
Yaxell TAISHI – достойная серия японских ножей из дамасской стали. Сочетает выразительный дизайн, высокие качественные характеристики и справедливую цену.
Валерій Кучеренко –
Найкращий ніж для різання овочів. Легко ріже, не залишаючи подряпин, дуже зручно тримати в руці.
Валерій Кучеренко –
Олексій Грицюк –
Консультація менеджера була дуже корисною – мені допомогли визначитися з вибором. Доставка швидка та без проблем.
Олексій Грицюк –
Олексій Лук’яненко –
Цей сантоку використовую при готуванні суші. Легко ріже тоненькі шматочки риби, ювелірна робота та супер якість
Олексій Лук’яненко –
Данило Шевельков –
Дуже готрий ніж і він коштує своїх грошей. Замовляйте і залишитесь задоволені, особливо шеф-кухарі
Данило Шевельков –