Японский нож Yaxell Накири

Япония, имеющая более чем тысячелетнюю историю и поражающая воображение разнообразием ножей, славится своим невероятным мастерством изготовления клинков. Особенно выделяется нож “накири” – благодаря своей отличительной форме и острой как бритва кромке он является лучшим выбором при нарезке овощей!

После окончания Второй мировой войны японские мастера не могли заниматься своим любимым ремеслом – изготовлением остроконечного оружия. Не успокоившись и направив все свои знания на создание кухонных ножей, они изобрели накири – универсальное приспособление, идеально подходящее для нарезки множества продуктов, включая овощи, фрукты, мясо рыбу бекон и лапшу! Нож накири происходит из города Сакаи, этот клинок стал повсеместно распространенным в Японии. Посмотреть на настоящие японские ножи накири в украине можно на нашем сайте.

Вот уже более тысячелетия ножи остаются неизменными, являясь символом изысканности и мастерства ремесленников. Изготовление этих классических инструментов – дело непростое; для этого требуется сталь, способная выдержать испытание временем, искусно изогнутые или прямоугольные острия для точного реза и лезвия, заточенные под углом 15 градусов.

Овощи и зелень являются важнейшими ингредиентами многих традиционных блюд, поэтому наличие подходящего инструмента для нарезки просто необходимо. Yaxell нож накири позволяет получить множество ломтиков – от крупных полупрозрачных кусочков до более тонких, кубиков, соломки, колец или полуколец – идеальное решение для придания текстуры и питательности множеству салатов! Измельчаете картофель, зелень редиса, лук, огурцы, морковь, даже побеги бамбука – японский традиционный нож накири справится со всеми задачами.

Этот универсальный кухонный инструмент работает как топор, обеспечивая отличные результаты при минимальных усилиях. Совершенно безопасно использовать для овощей и рыбного филе – но избегайте костей, так как они могут легко повредить лезвие. К сожалению, заточка этих лезвий может быть сложной после износа, поэтому лучше ее вообще не допускать!

Нож накири является фаворитом среди опытных кулинаров, предлагая невероятное количество функций. От нарезки тонкими ломтиками до толстых кусков любых овощей и измельчения мяса, рыбы и бекона без костей и хрящей – нож работает быстро и всегда дает прекрасный результат. Мало того – помидоры (даже с жесткой кожицей), виноград и сливы тоже можно легко измельчить! И неважно, правша вы или левша – односторонняя заточка лезвия подходит для обеих рук, что делает нож накири по-настоящему удобным в использовании.

Минимизируйте пространство на кухне и максимизируйте безопасность с помощью маленькой разделочной доски. Это устройство исключает риск порезов, сохраняя полный контроль над своими движениями благодаря минимальной амплитуде. Кроме того, вы можете рассчитывать на надежную долгосрочную работу – этот инструмент изготовлен из высокоуглеродистой стали, которая сохраняет остроту даже после частого использования; более того, он настолько прочен, что когда лезвие затупится, вы сможете заточить его с помощью водных камней! Цена на нож накири зависит от использования материала (стали).

Нож накири обладает целым рядом замечательных характеристик. Лезвия заточены с одной стороны и изготовлены из специального металлического сплава, а ручка и лезвие зеркально отражают друг друга в изящной листовидной форме, которая обеспечивает превосходный баланс веса для легкого обращения. Более того, односторонняя конструкция позволяет получать тонкие ломтики с минимальными усилиями, а слегка изогнутые края позволяют ножу оставаться более прочным, чем обычные модели! Купить нож накири и получать удовольствие.

Когда речь идет о тонкой работе с инструментом, опыт играет ключевую роль – продукт нужно дробить, а не пилить. Чтобы отточить эту технику, необходимо использовать специальный тип ножа: Японские ножи, изготовленные из высокоуглеродистой стали повышенной твердости и заточенные с обеих сторон. Прибор нужно держать так, чтобы большой и указательный пальцы захватывали лезвие, а безымянный палец и мизинец обхватывали рукоятку; движения выполняются вниз или вверх, а не продольно, как при использовании других типов ножей. При должной практике эти приемы могут позволить опытному мастеру создавать прекрасные произведения искусства посредством дробления! Нож накири киев можно посмотреть и выбрать у нас в шоуруме.

Каждый японский повар знает, что хороший нож необходим для приготовления качественных блюд с невероятной презентацией. Нож накири специальный нож предназначен именно для этого – придать вашим кулинарным творениям дополнительный вкус и изюминку!

Хотите купить нож накири? В нашем магазине представлен широкий выбор моделей. Цена ножа накири и другую точную информацию можно получить у наших консультантов.