Вы когда-либо размышляли о том, что подразумевает фраза “качественный кухонный нож”? Этот неформальный термин объединяет ряд особенностей и характеристик режущего инструмента, включая его заточенность, многофункциональность, комфорт в использовании, способность долго сохранять высокую производительность реза, оптимальный баланс, долговечность и эстетический внешний вид.
Японские кухонные ножи производства компании Yaxell, ведущего глобального производителя ножей с многослойными стальными лезвиями, воплощают в себе все эти качества. Представляем вам ножи из дамасской стали серии Zen – линейку продукции японской компании Yaxell.
Ножи Yaxell серии Zen – это бюджетная серия (до недавнего времени) кухонных ножей от этого японского бренда. Важно отметить, что “бюджетная” здесь не означает низкое качество. В эту серию входят ножи с лезвиями из прочной стали VG-10, покрытой дамасской сталью (37 слоев). Рукоятки выполнены из микарты, и каждый инструмент оснащен полированным нержавеющим больстером. Отличительные черты этой серии – это метод всадной скрытой сборки на двух заклепках и обработка поверхности клинков с помощью электрического молота Tsuchime (Hammered finish), создающая впечатляющую текстуру с углублениями на поверхности лезвия, что предотвращает прилипание при нарезании продуктов.
Yaxell Zen представляет собой коллекцию высококачественных японских кухонных ножей с идеальной заводской заточкой режущей части (твердость 61 HRC), включающую в себя разнообразие универсальных и специализированных инструментов для кулинарных нужд. Эти ножи подходят как для использования в домашних условиях, так и на профессиональной кухне.
Ножи японского производителя Yaxell пользуются высокой оценкой как среди обычных пользователей, так и среди знаменитых шеф-поваров по всему миру. В заключение, выбор кухонного ножа от Yaxell станет не только практичным, но и стильным решением для вашей кухни. Независимо от того, профессионал вы или любитель, эти ножи обеспечат вам исключительное удобство и удовольствие от каждого процесса нарезки, подчеркивая вашу любовь к кулинарии и качественным инструментам.
