Нож для нарезки 180 мм дамасская сталь, серия MON Yaxell 36307ВП

Name: Нож для нарезки 180 мм дамасская сталь, серия MON Yaxell 36307ВП
Brand: Yaxell
SKU: 36307ВП
Price: 3957 UAH
Availability: OutOfStock
Rating: 5.00 (1 reviews)

Нож для нарезки 180 мм дамасская сталь, серия MON Yaxell 36307ВП - Фото 1

Нож для нарезки 180 мм дамасская сталь, серия MON Yaxell 36307ВП - Фото 2

Рейтинг 5.00 из 5 на основе опроса 1 пользователя

(1 отзыв клиента)

Артикул: 36307ВП Бренд: YaxellКатегория: Серия японских ножей Yaxell Mon, 3 слоя

Compare

Оценка 5.00 из 5

1 Рейтинг

Последний экземпляр из шоурума. Состояние и наличие упаковки уточняйте у менеджера

Цена: 3 957₴

Снято с производства

Оплата

Картой любого банка при оформлении заказа;

Наложенным платежом в отделении или курьеру Новой Почты при получении товара;

Возможен безналичный расчет.

Доставка

Новой почтой до отделения.

Курьером Новой почты по адресу. Доставку оплачивает покупатель по тарифам перевозчика.

Cамовывоз из шоу-рума по договоренности с менеджером по адресу: г. Киев, ул. Борщаговская, 154-А, ТЦ «Аркадия» (Индустриальный мост) ежедневно с 09-00-17-00, кроме субботы и воскресенья.

Японский нож для нарезки серии MON с лезвием 18 см подходит для ежедневного использования на профессиональной или домашней кухне, поскольку выдерживает любую рабочую нагрузку. Используется для нарезки разного вида продуктов. Имеет невысокую прямоугольную пятку и ровную линию режущего края, слегка скругленного к концу.

Нож изготовили из высококачественной 3-слойной нержавеющей стали с основанием из твердой стали VG-10 (в состав входят кобальт, молибден, ванадий).

Нож имеет очень острую режущую кромку, симметричный угол заточки составляет 15°. Твердость лезвия – 61 единиц (HRC) по шкале Роквелла гарантирует долгую сохранность режущей способности поварского ножа.

Идеально отполированная черная рукоятка Yaxell MON изготовлена из материала канва микарта – это лен, пропитанный смолой. Это сверхвыносливый и долговечный материал, который выдерживает интенсивные нагрузки, не впитывает запахи.

Серия MON – настоящее японское качество, функциональность, презентабельный внешний вид в сочетании со справедливой ценой.

Артикул: 36307ВП Бренд: YaxellКатегория: Серия японских ножей Yaxell Mon, 3 слоя

Материал рукоятки	Канва микарта
Марка материала клинка	Сталь VG10
Цвет рукояти	Черный
Количество слоев	3
Угол заточки	15
Твердость по шкале Роквелла	61
Общая длина	315
Материал	Дамасская сталь
Длина лезвия, мм	180
Назначение	Нож для нарезки

Добавить отзыв Отменить ответ

1 отзыв клиента

От 5.0

Оценка 5 из 5

Вадим – 11.12.2019

Нормальный такой нож, не большой, ни маленький. То что надо на кухне!

Вадим – 11.12.2019

Рекомендации по уходу за ножами из дамасской стали

При правильной эксплуатации качественные кухонные ножи прослужат вам долгие годы.

Как мыть японские кухонные ножи?

Высококачественные кухонные ножи Яксель не рекомендуется мыть в посудомоечной машине. Сразу после использования ножи нужно вымыть вручную мягкой губкой и вытереть насухо.
Чтобы защитить нож из дамаска от коррозии, рекомендуется натереть сухое лезвие ножа небольшим количеством растительного масла.

Где лучше всего хранить кухонные ножи из дамасской стали?

Ножи лучше всего хранить в сухом месте, отдельно от других кухонных инструментов и ножей, это сохранит острую режущую кромку. Лучше всего ножи хранить в специальной подставке, чехле или на магнитном держателе из дерева.

Что категорически не рекомендуется делать японскими ножами Yaxell?

Рубить ножом мясо или рыбу с костями; резать замороженные продукты.
Использовать нож для открывания металлических банок.
Резать продукты на разделочных столах и досках из стекла, керамики, натурального камня, акрила. Лучше всего использовать доски из натурального дерева или пластика, например, полипропилена.
Изгибать клинок ножа из дамаска под большим углом.
Рубить металлические изделия.
Использовать нож в качестве молотка, отвертки и иных монтажных инструментов.
Использовать дамасские ножи для метания.

Как затачивать японские ножи Yaxell?

Используя регулярно инструменты для заточки, можно надолго продлить срок службы ножа:

Правка лезвия ножей мусатом. Мусат необходим для выравнивания режущей кромки лезвия ножа, чтобы выправить возможное микро-деформирование, микроскопические зазубрины и тем самым придать лезвию остроту. Мусат рекомендуют использовать регулярно.

Заточка лезвия. Затачивать лезвие ножей из дамасской стали лучше всего специальной точилкой Yaxell или водным точильным камнем Yaxell. Универсальным является камень с зернистостью 1000/3000. Частота заточки зависит от интенсивности использования ножа и производится по мере необходимости.