Нож для хлеба 230 мм дамасская сталь, серия ZEN Yaxell 35508

Нож для хлеба 230 мм дамасская сталь, серия ZEN Yaxell 35508
Нож для хлеба 230 мм дамасская сталь, серия ZEN Yaxell 35508
Нож для хлеба 230 мм дамасская сталь, серия ZEN Yaxell 35508
Нож для хлеба 230 мм дамасская сталь, серия ZEN Yaxell 35508
Нож для хлеба 230 мм дамасская сталь, серия ZEN Yaxell 35508
Нож для хлеба 230 мм дамасская сталь, серия ZEN Yaxell 35508
Нож для хлеба 230 мм дамасская сталь, серия ZEN Yaxell 35508 - Фото 1
Нож для хлеба 230 мм дамасская сталь, серия ZEN Yaxell 35508 - Фото 2
Нож для хлеба 230 мм дамасская сталь, серия ZEN Yaxell 35508 - Фото 3
Нож для хлеба 230 мм дамасская сталь, серия ZEN Yaxell 35508 - Фото 4
Нож для хлеба 230 мм дамасская сталь, серия ZEN Yaxell 35508 - Фото 5
Нож для хлеба 230 мм дамасская сталь, серия ZEN Yaxell 35508 - Фото 6
(14 отзывов клиентов)
Артикул: 35508 Бренд: YaxellКатегория:
Compare
14 Рейтинг

Цена: 6 554₴

В наличии

– или – 

Оплата

Картой любого банка при оформлении заказа;
Наложенным платежом в отделении или курьеру Новой Почты при получении товара;
Возможен безналичный расчет.

Доставка

Новой почтой до отделения.
Курьером Новой почты по адресу. Доставку оплачивает покупатель по тарифам перевозчика.
Cамовывоз из шоу-рума по договоренности с менеджером по адресу: г. Киев, ул. Борщаговская, 154-А, ТЦ «Аркадия» (Индустриальный мост) ежедневно с 09-00-17-00, кроме субботы и воскресенья.

Японский нож серии ZEN с серрейторным лезвием из дамасской стали 23 см подходит для ежедневного использования на профессиональной или домашней кухне, поскольку выдерживает любую рабочую нагрузку. Используется как нож для хлеба, нож для торта, кондитерский нож и т.п. Пилообразная форма режущей кромки серрейторного ножа позволяет деликатно разрезать мякоть и корочку хлеба или изделий из теста.

В основе клинка высококачественная сталь VG10 (кобальт, молибден, ванадий), покрытая защитными обкладками из 36 слоев нержавеющей стали с эффектным дамасским узором на лезвии.

Нож дамаск имеет очень острую режущую кромку, симметричный угол заточки составляет 15°. Твердость лезвия – 61 единиц (HRC) по шкале Роквелла гарантирует долгую сохранность режущей способности поварского ножа.

Идеально отполированная черная рукоятка Yaxell ZEN изготовлена из материала канва микарта – это лен, пропитанный смолой.  Это сверхвыносливый и долговечный материал, который выдерживает интенсивные нагрузки, не впитывает запахи.

Нож из серии ZEN легко узнаваем благодаря оригинальному узору, который образуется в результате ударов японским молотом Тсушиме. Кроме декоративного эффекта такие углубления на лезвии имеют еще и функциональную особенность. Они служат своеобразными воздушными капсулами, благодаря чему продукты не пристают к лезвию ножа.

Yaxell ZEN – достойная серия японских ножей из дамасской стали. Сочетает выразительный дизайн, высокие качественные характеристики и справедливую цену.

Артикул: 35508 Бренд: YaxellКатегория:
Материал рукоятки

Марка материала клинка

Цвет рукояти

Количество слоев

Угол заточки

Твердость по шкале Роквелла

Общая длина

Материал

Длина лезвия, мм

Назначение

Добавить отзыв

14 отзывов клиента
От 5.0
14
0
0
0
0

  1. Ірина П. –

    В черговий раз задоволена якістю. Цим ножем різати хліб одне задоволення

    Ірина П. –

  2. Андрій Мартиненко –

    Магазин завжди має великий асортимент японських ножів та приємні ціни. Брав такий собі і на подарунок

    Андрій Мартиненко –

  3. Анастасія Ковальчук –

    Це справжній подарунок для моєї кухні. Відкрила для себе новий рівень комфорту в нарізці хліба з ZEN Yaxell. Лезо настільки гостре, що навіть хрустка скоринка не стає перешкодою. Придбання виправдало себе повністю

    Анастасія Ковальчук –

  4. Богдана Сидоренко –

    ZEN від Yaxell це просто бог хліборізів! Його зубчасте лезо легко справляється з будь-яким видом хліба, не мнучи його. З ним ранкові тости перетворюються на велике задоволення.

    Богдана Сидоренко –

  5. Антон Піддубний –

    Ніж для хліба ZEN просто фантастичний. Нарізати навіть найсвіжіший і найм’якший хліб дуже легко. Він не кришить скоринку, а ріже її ідеально.

    Антон Піддубний –

  6. Василь Гречанюк –

    ZEN ідеальний ніж для хліба! Він легко розрізає будь-який хліб, не кришачи його. Лезо дуже гостре та міцне. ZEN те, що я шукав!

    Василь Гречанюк –

  7. Роман Гриценко –

    Такий кайфовий ніж для хліба із ZEN я ще не тримав, реально, ріже буханку, як по маслу, навіть той домашній, що щойно пекли, дамаська сталь робить процес легким, ніби граєшся. Друзі на вечері аж очі витріщили, коли побачили ідеальні скибки.

    Роман Гриценко –

  8. Василь Проценко –

    Придбав ніж для хліба із серії ZEN, щоб тестувати на щоденних задачах. Лезо довжиною 230 мм ідеально справляється з різними текстурами, дамаська сталь тримає гостроту тижнями Це інструмент для тих, хто цінує точність нарізки.

    Василь Проценко –

  9. Юлія Романова –

    Купила ніж ZEN для сімейних сніданків, і це змінило ранок. Хліб із хрусткою скоринкою ріжеться рівно, без зусиль, а діти радіють ідеальним скибочкам.

    Юлія Романова –

  10. Денис Кузьменко –

    На фермерському ринку я ріжу хліб для дегустацій, і ніж ZEN це мій помічник. Клієнти дивляться як він справляється з твердою скоринкою. Це інструмент, який додає шарму роботі.

    Денис Кузьменко –

  11. Олена Ковальчук –

    Купила ніж ZEN для сімейних сніданків, і це змінило ранок. Хліб із хрусткою скоринкою ріжеться рівно, без зусиль, а діти радіють ідеальним скибочкам.

    Олена Ковальчук –

  12. Владислав Білик –

    На фермерському ринку я ріжу хліб для дегустацій, і ніж ZEN це мій помічник. Клієнти дивляться як він справляється з твердою скоринкою. Це інструмент, який додає шарму роботі.

    Владислав Білик –

  13. Богдан Нагорний –

    Yaxell ZEN став у пригоді під час сервірування сніданків у готелі. Один рух і рівні скибки хліба готові. Немає потреби виправляти зріз або стидатися перед гостями. Збалансована вага, лезо рухається природно. Хороше рішення для тих, хто працює з презентацією страв.

    Богдан Нагорний –

  14. Артем Лещенко –

    Я пекар у невеликій майстерні і часто розрізаю ще теплий хліб. Цей ніж легко справляється зі скоринкою, не здавлюючи середину. Сталь не вбирає вологу з продукта, тож і очищення займає секунди часу. Роблю щодня десятки надрізів, і лезо в формі. Відчуття точності та контролю завдяки такому ножу.

    Артем Лещенко –

Рекомендации по уходу за ножами из дамасской стали

При правильной эксплуатации качественные кухонные ножи прослужат вам долгие годы.

Как мыть японские кухонные ножи?

Высококачественные кухонные ножи Яксель не рекомендуется мыть в посудомоечной машине. Сразу после использования ножи нужно вымыть вручную мягкой губкой и вытереть насухо.
Чтобы защитить нож из дамаска от коррозии, рекомендуется натереть сухое лезвие ножа небольшим количеством растительного масла.

Где лучше всего хранить кухонные ножи из дамасской стали?

Ножи лучше всего хранить в сухом месте, отдельно от других кухонных инструментов и ножей, это сохранит острую режущую кромку. Лучше всего ножи хранить в специальной подставке, чехле или на магнитном держателе из дерева.

Что категорически не рекомендуется делать японскими ножами Yaxell?

Рубить ножом мясо или рыбу с костями; резать замороженные продукты.
Использовать нож для открывания металлических банок.
Резать продукты на разделочных столах и досках из стекла, керамики, натурального камня, акрила. Лучше всего использовать доски из натурального дерева или пластика, например, полипропилена.
Изгибать клинок ножа из дамаска под большим углом.
Рубить металлические изделия.
Использовать нож в качестве молотка, отвертки и иных монтажных инструментов.
Использовать дамасские ножи для метания.

Как затачивать японские ножи Yaxell?

Используя регулярно инструменты для заточки, можно надолго продлить срок службы ножа:

Правка лезвия ножей мусатом. Мусат необходим для выравнивания режущей кромки лезвия ножа, чтобы выправить возможное микро-деформирование, микроскопические зазубрины и тем самым придать лезвию остроту. Мусат рекомендуют использовать регулярно.

Заточка лезвия. Затачивать лезвие ножей из дамасской стали лучше всего специальной точилкой Yaxell или водным точильным камнем Yaxell. Универсальным является камень с зернистостью 1000/3000. Частота заточки зависит от интенсивности использования ножа и производится по мере необходимости.

Популярные товары
Вы же не оставляли свою тележку просто так, верно?

Просто введіть адресу своєї електронної пошти нижче, і ми збережемо ваші покупки на майбутнє. Хтозна, можливо саме ви отримаєте код на приємну знижку :)

Ваша корзина
0