Рекомендации по уходу за ножами из дамасской стали
При правильной эксплуатации качественные кухонные ножи прослужат вам долгие годы.
Как мыть японские кухонные ножи?
Высококачественные кухонные ножи Яксель не рекомендуется мыть в посудомоечной машине. Сразу после использования ножи нужно вымыть вручную мягкой губкой и вытереть насухо.
Чтобы защитить нож из дамаска от коррозии, рекомендуется натереть сухое лезвие ножа небольшим количеством растительного масла.
Где лучше всего хранить кухонные ножи из дамасской стали?
Ножи лучше всего хранить в сухом месте, отдельно от других кухонных инструментов и ножей, это сохранит острую режущую кромку. Лучше всего ножи хранить в специальной подставке, чехле или на магнитном держателе из дерева.
Что категорически не рекомендуется делать японскими ножами Yaxell?
Рубить ножом мясо или рыбу с костями; резать замороженные продукты.
Использовать нож для открывания металлических банок.
Резать продукты на разделочных столах и досках из стекла, керамики, натурального камня, акрила. Лучше всего использовать доски из натурального дерева или пластика, например, полипропилена.
Изгибать клинок ножа из дамаска под большим углом.
Рубить металлические изделия.
Использовать нож в качестве молотка, отвертки и иных монтажных инструментов.
Использовать дамасские ножи для метания.
Как затачивать японские ножи Yaxell?
Используя регулярно инструменты для заточки, можно надолго продлить срок службы ножа:
Правка лезвия ножей мусатом. Мусат необходим для выравнивания режущей кромки лезвия ножа, чтобы выправить возможное микро-деформирование, микроскопические зазубрины и тем самым придать лезвию остроту. Мусат рекомендуют использовать регулярно.
Заточка лезвия. Затачивать лезвие ножей из дамасской стали лучше всего специальной точилкой Yaxell или водным точильным камнем Yaxell. Универсальным является камень с зернистостью 1000/3000. Частота заточки зависит от интенсивности использования ножа и производится по мере необходимости.
Елена –
Очень острые, пользуюсь этим набором ножей каждый день. Заказ доставили быстро, спасибо
Елена –
Анастасія Федорова –
Придбав такий набір ножей на подарунок мамі. Вона дуже задоволена, постіно хвалить якість. Дякую за швидку доставку та гарне пакування.
Анастасія Федорова –
Павло М. –
Цей набір ножей – шедевр! Ножі зручно тримати в руках, дуже гострі, якість на висоті. Дякую магазину за чудовий сервіс!
Павло М. –
Тетяна –
Мій брат – кухар, давно хотів собі такий набір ножів. Дуже задоволений подарунком! Відмічу ще, що у магазині Yaxell абсолютно адекватні ціни та великий асортимент порівняно з іншими інтернет-магазинами
Тетяна –
Устим Мельничук –
Цей набір ножів – чудовий вибір для кухні. Більший і менший розмір ножів для різних потреб, зручні і гострі. Замовлення прийняли і доставили швидко, гадійне пакування, сервіс просто на найвищому рівні!
Устим Мельничук –
Федір Щепкін –
Придбав цей набір і не розчарувався. Якість на висоті, ножі дуже ефективні. Магазин надав відмінний сервіс.
Федір Щепкін –