Нож Киритсуке 200 мм дамасская сталь, серия ZEN Yaxell 35534

Нож Киритсуке 200 мм дамасская сталь, серия ZEN Yaxell 35534
Нож Киритсуке 200 мм дамасская сталь, серия ZEN Yaxell 35534
Нож Киритсуке 200 мм дамасская сталь, серия ZEN Yaxell 35534
Нож Киритсуке 200 мм дамасская сталь, серия ZEN Yaxell 35534
Нож Киритсуке 200 мм дамасская сталь, серия ZEN Yaxell 35534
Нож Киритсуке 200 мм дамасская сталь, серия ZEN Yaxell 35534
Нож Киритсуке 200 мм дамасская сталь, серия ZEN Yaxell 35534
Нож Киритсуке 200 мм дамасская сталь, серия ZEN Yaxell 35534
Нож Киритсуке 200 мм дамасская сталь, серия ZEN Yaxell 35534 - Фото 1
Нож Киритсуке 200 мм дамасская сталь, серия ZEN Yaxell 35534 - Фото 2
Нож Киритсуке 200 мм дамасская сталь, серия ZEN Yaxell 35534 - Фото 3
Нож Киритсуке 200 мм дамасская сталь, серия ZEN Yaxell 35534 - Фото 4
Нож Киритсуке 200 мм дамасская сталь, серия ZEN Yaxell 35534 - Фото 5
Нож Киритсуке 200 мм дамасская сталь, серия ZEN Yaxell 35534 - Фото 6
Нож Киритсуке 200 мм дамасская сталь, серия ZEN Yaxell 35534 - Фото 7
Нож Киритсуке 200 мм дамасская сталь, серия ZEN Yaxell 35534 - Фото 8
(9 отзывов клиентов)
Артикул: 35534 Бренд: YaxellКатегории: ,
Compare
9 Рейтинг

Цена: 6 925₴

В наличии

– или – 

Оплата

Картой любого банка при оформлении заказа;
Наложенным платежом в отделении или курьеру Новой Почты при получении товара;
Возможен безналичный расчет.

Доставка

Новой почтой до отделения.
Курьером Новой почты по адресу. Доставку оплачивает покупатель по тарифам перевозчика.
Cамовывоз из шоу-рума по договоренности с менеджером по адресу: г. Киев, ул. Борщаговская, 154-А, ТЦ «Аркадия» (Индустриальный мост) ежедневно с 09-00-17-00, кроме субботы и воскресенья.

Японский нож Киритсуке серии ZEN с лезвием из дамасской стали 20 см подходит для ежедневного использования на профессиональной или домашней кухне, поскольку выдерживает любую рабочую нагрузку. Киритсуке – это японский кухонный нож для тонкой нарезки мяса, рыбы, овощей в лучших традициях японской кухни. Этот нож имеет скошенный край лезвия по мотивам японского меча катана. Его часто называют порционным и используют для нарезки, шинковки.

В основе клинка высококачественная сталь VG10 (кобальт, молибден, ванадий), покрытая защитными обкладками из 36 слоев нержавеющей стали с эффектным дамасским узором на лезвии.

Нож дамаск имеет очень острую режущую кромку, симметричный угол заточки составляет 15°. Твердость лезвия – 61 единиц (HRC) по шкале Роквелла гарантирует долгую сохранность режущей способности поварского ножа.

Идеально отполированная черная рукоятка Yaxell ZEN изготовлена из материала канва микарта – это лен, пропитанный смолой.  Это сверхвыносливый и долговечный материал, который выдерживает интенсивные нагрузки, не впитывает запахи.

Нож из серии ZEN легко узнаваем благодаря оригинальному узору, который образуется в результате ударов японским молотом Тсушиме. Кроме декоративного эффекта такие углубления на лезвии имеют еще и функциональную особенность. Они служат своеобразными воздушными капсулами, благодаря чему продукты не пристают к лезвию ножа.

Yaxell ZEN – достойная серия японских ножей из дамасской стали. Сочетает выразительный дизайн, высокие качественные характеристики и справедливую цену.

Артикул: 35534 Бренд: YaxellКатегории: ,
Материал рукоятки

Марка материала клинка

Цвет рукояти

Количество слоев

Угол заточки

Твердость по шкале Роквелла

Вид

Материал

Длина лезвия, мм

Назначение

Добавить отзыв

9 отзывов клиента
От 5.0
9
0
0
0
0

  1. Максим –

    Киритсуке – секретный ингредиент в моих кулинарных экспериментах! Магазин – супер!

    Максим –

  2. Надія –

    Використовую такий ніж для різання м’яса і риби. Дякую магазину доступні ціни за ножі такої високої якості

    Надія –

  3. Сергій Пономаренко –

    Цей ніж став справжнім відкриттям для мене, підходить для складних кулінарних завдань. Дуже гостре лезо та висока якість виробу.

    Сергій Пономаренко –

  4. Ірина Ткаченко –

    Довго вагалась і замовила такий кірітсуке. Консультація менеджера була дуже корисною, допомогли з вибором. Всім задоволена.

    Ірина Ткаченко –

  5. Владислав Демченко –

    Кірітсуке став справжнім відкриттям для мене, підходить для багатьох моїх кулінарних завдань. Ціни приємні, якість вражаюча, гарний магазин.

    Владислав Демченко –

  6. Віталій Лобода –

    Консультація менеджера була дуже корисною, допомогли з вибором. Зупинився на цьому кірітсуке і ні секунди не шкодую. Рекомендую всім!

    Віталій Лобода –

  7. Анатолій Романенко –

    Купуючи ніж Кірітсуке, я розумів, що роблю інвестицію в майбутнє. Його висока якість і довговічність дозволяють бути впевненим, що він прослужить мені багато років. Ніж легко заточується і довго зберігає гостроту, що є дуже важливо для професійного кухаря

    Анатолій Романенко –

  8. Григорій Степаненко –

    Я подарував цей ніж Кірітсуке, своєму батькові на день народження, і він був у захваті. Він захоплюється кулінарією і завжди шукає якісні інструменти. Цей ніж став для нього справжнім сюрпризом

    Григорій Степаненко –

  9. Иван –

    супер острый. В секунду разрезал китель

    Иван –

Рекомендации по уходу за ножами из дамасской стали

При правильной эксплуатации качественные кухонные ножи прослужат вам долгие годы.

Как мыть японские кухонные ножи?

Высококачественные кухонные ножи Яксель не рекомендуется мыть в посудомоечной машине. Сразу после использования ножи нужно вымыть вручную мягкой губкой и вытереть насухо.
Чтобы защитить нож из дамаска от коррозии, рекомендуется натереть сухое лезвие ножа небольшим количеством растительного масла.

Где лучше всего хранить кухонные ножи из дамасской стали?

Ножи лучше всего хранить в сухом месте, отдельно от других кухонных инструментов и ножей, это сохранит острую режущую кромку. Лучше всего ножи хранить в специальной подставке, чехле или на магнитном держателе из дерева.

Что категорически не рекомендуется делать японскими ножами Yaxell?

Рубить ножом мясо или рыбу с костями; резать замороженные продукты.
Использовать нож для открывания металлических банок.
Резать продукты на разделочных столах и досках из стекла, керамики, натурального камня, акрила. Лучше всего использовать доски из натурального дерева или пластика, например, полипропилена.
Изгибать клинок ножа из дамаска под большим углом.
Рубить металлические изделия.
Использовать нож в качестве молотка, отвертки и иных монтажных инструментов.
Использовать дамасские ножи для метания.

Как затачивать японские ножи Yaxell?

Используя регулярно инструменты для заточки, можно надолго продлить срок службы ножа:

Правка лезвия ножей мусатом. Мусат необходим для выравнивания режущей кромки лезвия ножа, чтобы выправить возможное микро-деформирование, микроскопические зазубрины и тем самым придать лезвию остроту. Мусат рекомендуют использовать регулярно.

Заточка лезвия. Затачивать лезвие ножей из дамасской стали лучше всего специальной точилкой Yaxell или водным точильным камнем Yaxell. Универсальным является камень с зернистостью 1000/3000. Частота заточки зависит от интенсивности использования ножа и производится по мере необходимости.

Популярные товары
Вы же не оставляли свою тележку просто так, верно?

Просто введіть адресу своєї електронної пошти нижче, і ми збережемо ваші покупки на майбутнє. Хтозна, можливо саме ви отримаєте код на приємну знижку :)

Ваша корзина
0