Рекомендации по уходу за ножами из дамасской стали
При правильной эксплуатации качественные кухонные ножи прослужат вам долгие годы.
Как мыть японские кухонные ножи?
Высококачественные кухонные ножи Яксель не рекомендуется мыть в посудомоечной машине. Сразу после использования ножи нужно вымыть вручную мягкой губкой и вытереть насухо.
Чтобы защитить нож из дамаска от коррозии, рекомендуется натереть сухое лезвие ножа небольшим количеством растительного масла.
Где лучше всего хранить кухонные ножи из дамасской стали?
Ножи лучше всего хранить в сухом месте, отдельно от других кухонных инструментов и ножей, это сохранит острую режущую кромку. Лучше всего ножи хранить в специальной подставке, чехле или на магнитном держателе из дерева.
Что категорически не рекомендуется делать японскими ножами Yaxell?
Рубить ножом мясо или рыбу с костями; резать замороженные продукты.
Использовать нож для открывания металлических банок.
Резать продукты на разделочных столах и досках из стекла, керамики, натурального камня, акрила. Лучше всего использовать доски из натурального дерева или пластика, например, полипропилена.
Изгибать клинок ножа из дамаска под большим углом.
Рубить металлические изделия.
Использовать нож в качестве молотка, отвертки и иных монтажных инструментов.
Использовать дамасские ножи для метания.
Как затачивать японские ножи Yaxell?
Используя регулярно инструменты для заточки, можно надолго продлить срок службы ножа:
Правка лезвия ножей мусатом. Мусат необходим для выравнивания режущей кромки лезвия ножа, чтобы выправить возможное микро-деформирование, микроскопические зазубрины и тем самым придать лезвию остроту. Мусат рекомендуют использовать регулярно.
Заточка лезвия. Затачивать лезвие ножей из дамасской стали лучше всего специальной точилкой Yaxell или водным точильным камнем Yaxell. Универсальным является камень с зернистостью 1000/3000. Частота заточки зависит от интенсивности использования ножа и производится по мере необходимости.
Олег Василенко –
Підставка для ножів – просто бомба! Нарешті, мої ножі мають своє місце. Більше жодного шухляди, де вони б тупились і б’ються один об одного. Тепер кухня виглядає набагато охайнішою, а я готую з більшим задоволенням
Олег Василенко –
Роман Вовк –
Ця магнітна підставка для ножів- як картина на кухні. Ножі тримаються міцно, як солдати на параді. І виглядає стильно, додає родзинки інтер’єру. Дуже рекомендую!
Роман Вовк –
Ігор Гайовий –
Ця магнітна підставка це не тільки зручно, але й стильно! Ножі завжди під рукою, і при цьому виглядає дуже елегантно. Чудове рішення для сучасної кухні.
Ігор Гайовий –
Ірина Струмок –
Магнітна підставка від Yaxell просто магія! Вона міцна, стильна та дуже практична. Ножі виглядають як на виставці.
Ірина Струмок –
Богдан Слободян –
Це не просто підставка – це спосіб показати свої ножі в найкращому вигляді! Виглядає дуже елегантно, магніт потужний, нічого не з’їжджає. Тепер мої ножі не ховаються в шухляді, а прикрашають кухню. Рекомендую всім естетам!
Богдан Слободян –
Ярослав Драбенко –
Нарешті порядок на кухні. Завжди не вистачало місця для ножів, а ця підставка вирішила проблему. Дерево приємне на дотик, магніти тримають надійно. Тепер все під рукою, і ще й виглядає стильно! Дуже задоволений покупкою!
Ярослав Драбенко –