Нож Киритсуке 200 мм, дамасская сталь, серия REI Yaxell 37434

Нож Киритсуке 200 мм, дамасская сталь, серия REI Yaxell 37434
Нож Киритсуке 200 мм, дамасская сталь, серия REI Yaxell 37434
Нож Киритсуке 200 мм, дамасская сталь, серия REI Yaxell 37434
Нож Киритсуке 200 мм, дамасская сталь, серия REI Yaxell 37434 - Фото 1
Нож Киритсуке 200 мм, дамасская сталь, серия REI Yaxell 37434 - Фото 2
Нож Киритсуке 200 мм, дамасская сталь, серия REI Yaxell 37434 - Фото 3
(10 отзывов клиентов)
Артикул: 37434 Бренд: YaxellКатегория:
Compare
10 Рейтинг

Цена: 15 333₴

В наличии

– или – 

Оплата

Картой любого банка при оформлении заказа;
Наложенным платежом в отделении или курьеру Новой Почты при получении товара;
Возможен безналичный расчет.

Доставка

Новой почтой до отделения.
Курьером Новой почты по адресу. Доставку оплачивает покупатель по тарифам перевозчика.
Cамовывоз из шоу-рума по договоренности с менеджером по адресу: г. Киев, ул. Борщаговская, 154-А, ТЦ «Аркадия» (Индустриальный мост) ежедневно с 09-00-17-00, кроме субботы и воскресенья.

Японский шеф-ніж Кірітсуке серии REI с лезом 200 мм из дамасской стали призначений для профессиональных поваров и требовательных любителей кулинарии.

Серия японских ножей REI – новинка Yaxell 2024 – в переводе с японского «Черный». В основе высококачественная сталь VG10 (кобальт, молибден, ванадий) покрыта защитными обкладками из 68 слоев нержавеющей стали с эффектным дамасским узором на лезвии. Кроме того, лезвия ножей серии REI покрыты специальным покрытием DLC (Diamond like Carbon-алмазоподобный углерод). Данное покрытие помогает сохранять жесткость лезвия, противостоять износу, коррозии и загрязнению. Твердость лезвия – 61 единица (HRC) по шкале Роквелла гарантирует длительное сохранение режущей способности поварского ножа.

Премиальная восьмиугольная черно-красная ручка Pakka Wood (композит дерева и смолы) украшена самурайским гербом, разработанная опытными дизайнерами Yaxell, обеспечивает идеальный баланс и оптимальный контроль.

Японский шеф-нож Кірітсуке серии REI 200 мм из дамасской стали предназначен для повседневного использования на кухне, будь то нарезка овощей, мяса или шинковка трав.

Ножи Yaxell REI сочетают японскую эстетику и современные материалы, создавая высокопроизводительный, долговечный и изысканный кухонный инструмент.

Японський шеф-ніж Кірітсуке серії REI із лезом 200 мм призначений для професійних кухарів та вибагливих любителів кулінарії.

Артикул: 37434 Бренд: YaxellКатегория:
Назначение

Материал

Угол заточки

Твердость по шкале Роквелла

Количество слоев

Цвет рукояти

Марка материала клинка

Материал рукоятки

Добавить отзыв

10 отзывов клиента
От 5.0
10
0
0
0
0

  1. Тарас Стельмах –

    Кірітсуке REI поєднує в собі японські традиції та сучасну якість. Це ніж, з яким хочеться експериментувати і готувати нові страви.

    Тарас Стельмах –

  2. Тетяна Гайдук –

    REI – це ніж з характером! Він не тільки гарний, але й надзвичайно функціональний. Нарізка продуктів стала набагато простішою та швидшою.

    Тетяна Гайдук –

  3. Горден Маланчук –

    Ніж Кірітсуке 200 мм знахідка для любителів стейків. Він дозволяє зробити ідеальні зрізи м’яса. Я дуже задоволений його якістю і функціональністю.Він зробить вашу роботу більш легкою і приємною

    Горден Маланчук –

  4. Виталий Кравчук –

    Дамаська сталь у Кірітсуке виглядає неймовірно красиво, а різка продуктів перетворюється на справжній процес медитації. Купівлею дуже задоволений

    Виталий Кравчук –

  5. Євген Сидоренко –

    Кірітсуке від Yaxell це вибух емоцій, ріже так, що аж дух захоплює. Дамаська сталь не просто гостра, вона магічна, кожен шматок виходить, як із картинки. У руці лежить ідеально, баланс чудовий. Моя кухня тепер на новому рівні.

    Євген Сидоренко –

  6. Остап Савенко –

    Взяв Кірітсуке від Yaxell, і це як знайти свій ритм у готуванні, кожен рух точний і швидкий. Дамаська сталь ріже без зусиль, від тонких слайсів до грубої шинковки. У долоні відчувається, як жива енергія.

    Остап Савенко –

  7. Володимир Остапчук –

    Кірітсуке — це той формат ножа, що вміє все. Я готував ним тартар з лосося, а потім різав кропиву для зеленого пюре — без заміни інструменту. Візуально стриманий, функціонально — без компромісів.

    Володимир Остапчук –

  8. Богдан Скиба –

    Брав для себе, щоб замінити одразу кілька ножів. Витримує інтенсив, підходить і для риби, і для овочів. Хороша вага, не вимагає сильного тиску.

    Богдан Скиба –

  9. Тарас Литвин –

    Кірітсуке — це той формат ножа, що вміє все. Я готував ним тартар з лосося, а потім різав кропиву для зеленого пюре — без заміни інструменту. Візуально стриманий, функціонально — без компромісів.

    Тарас Литвин –

  10. Святослав Мороз –

    Брав для себе, щоб замінити одразу кілька ножів. Витримує інтенсив, підходить і для риби, і для овочів. Хороша вага, не вимагає сильного тиску.

    Святослав Мороз –

Рекомендации по уходу за ножами из дамасской стали

При правильной эксплуатации качественные кухонные ножи прослужат вам долгие годы.

Как мыть японские кухонные ножи?

Высококачественные кухонные ножи Яксель не рекомендуется мыть в посудомоечной машине. Сразу после использования ножи нужно вымыть вручную мягкой губкой и вытереть насухо.
Чтобы защитить нож из дамаска от коррозии, рекомендуется натереть сухое лезвие ножа небольшим количеством растительного масла.

Где лучше всего хранить кухонные ножи из дамасской стали?

Ножи лучше всего хранить в сухом месте, отдельно от других кухонных инструментов и ножей, это сохранит острую режущую кромку. Лучше всего ножи хранить в специальной подставке, чехле или на магнитном держателе из дерева.

Что категорически не рекомендуется делать японскими ножами Yaxell?

Рубить ножом мясо или рыбу с костями; резать замороженные продукты.
Использовать нож для открывания металлических банок.
Резать продукты на разделочных столах и досках из стекла, керамики, натурального камня, акрила. Лучше всего использовать доски из натурального дерева или пластика, например, полипропилена.
Изгибать клинок ножа из дамаска под большим углом.
Рубить металлические изделия.
Использовать нож в качестве молотка, отвертки и иных монтажных инструментов.
Использовать дамасские ножи для метания.

Как затачивать японские ножи Yaxell?

Используя регулярно инструменты для заточки, можно надолго продлить срок службы ножа:

Правка лезвия ножей мусатом. Мусат необходим для выравнивания режущей кромки лезвия ножа, чтобы выправить возможное микро-деформирование, микроскопические зазубрины и тем самым придать лезвию остроту. Мусат рекомендуют использовать регулярно.

Заточка лезвия. Затачивать лезвие ножей из дамасской стали лучше всего специальной точилкой Yaxell или водным точильным камнем Yaxell. Универсальным является камень с зернистостью 1000/3000. Частота заточки зависит от интенсивности использования ножа и производится по мере необходимости.

Популярные товары
Вы же не оставляли свою тележку просто так, верно?

Просто введіть адресу своєї електронної пошти нижче, і ми збережемо ваші покупки на майбутнє. Хтозна, можливо саме ви отримаєте код на приємну знижку :)

Ваша корзина
0