Нож Сантоку 165 мм, дамасская сталь, серия REI Yaxell 37401

Нож Сантоку 165 мм, дамасская сталь, серия REI Yaxell 37401
Нож Сантоку 165 мм, дамасская сталь, серия REI Yaxell 37401
Нож Сантоку 165 мм, дамасская сталь, серия REI Yaxell 37401
Нож Сантоку 165 мм, дамасская сталь, серия REI Yaxell 37401 - Фото 1
Нож Сантоку 165 мм, дамасская сталь, серия REI Yaxell 37401 - Фото 2
Нож Сантоку 165 мм, дамасская сталь, серия REI Yaxell 37401 - Фото 3
(10 отзывов клиентов)
Артикул: 37401 Бренд: YaxellКатегория:
Compare
10 Рейтинг

Цена: 15 333₴

В наличии

– или – 

Оплата

Картой любого банка при оформлении заказа;
Наложенным платежом в отделении или курьеру Новой Почты при получении товара;
Возможен безналичный расчет.

Доставка

Новой почтой до отделения.
Курьером Новой почты по адресу. Доставку оплачивает покупатель по тарифам перевозчика.
Cамовывоз из шоу-рума по договоренности с менеджером по адресу: г. Киев, ул. Борщаговская, 154-А, ТЦ «Аркадия» (Индустриальный мост) ежедневно с 09-00-17-00, кроме субботы и воскресенья.

Японский шеф-нож Сантоку серии REI с лезвием 165 мм из дамасской стали предназначен для профессиональных поваров и требовательных любителей кулинарии.

Серия японских ножей REI – новинка Yaxell 2024 – в переводе с японского «Черный». В основе высококачественная сталь VG10 (кобальт, молибден, ванадий) покрыта защитными обкладками из 68 слоев нержавеющей стали с эффектным дамасским узором на лезвии. Кроме того, лезвия ножей серии REI покрыты специальным покрытием DLC (Diamond like Carbon-алмазоподобный углерод). Данное покрытие помогает сохранять жесткость лезвия, противостоять износу, коррозии и загрязнению. Твердость лезвия – 61 единица (HRC) по шкале Роквелла гарантирует длительное сохранение режущей способности поварского ножа.

Премиальная восьмиугольная черно-красная ручка Pakka Wood (композит дерева и смолы) украшена самурайским гербом, разработанная опытными дизайнерами Yaxell, обеспечивает идеальный баланс и оптимальный контроль.

Японский шеф-нож Сантоку серии REI 165 мм предназначен для повседневного использования на кухне, будь то нарезка овощей, мяса или шинковка трав.

Ножи Yaxell REI сочетают японскую эстетику и современные материалы, создавая высокопроизводительный, долговечный и изысканный кухонный инструмент.

Артикул: 37401 Бренд: YaxellКатегория:
Назначение

Материал

Угол заточки

Твердость по шкале Роквелла

Количество слоев

Цвет рукояти

Марка материала клинка

Материал рукоятки

Добавить отзыв

10 отзывов клиента
От 5.0
10
0
0
0
0

  1. Михайло Горобець –

    165 мм той розмір, який підходить для щоденних задач. Сантоку – компактний, але неймовірно гострий та зручний.

    Михайло Горобець –

  2. Юлія Вишневська –

    REI Сантоку універсальний ніж для будь-якої кухні. Він зручний, гострий і чудово справляється з різними продуктами. Рекомендую!

    Юлія Вишневська –

  3. Всеволод Дубчак –

    Сантоку від REI це відмінний вибір для тих, хто тільки починає освоювати ази кулінарії. Лезо дуже гостре, що дозволяє працювати швидко і ефективно.

    Всеволод Дубчак –

  4. Василий Ткачук –

    Чудово цей REI підходить як для домашнього використання, так і для професійної кухні. Ніж буквально пливе крізь продукти, залишаючи рівні зрізи

    Василий Ткачук –

  5. Тарас Верещук –

    Купив Сантоку Yaxell із серії REI, і це любов із першого різу, м’ясо, зелень, все піддається без опору. Візерунок дамаської сталі заворожує, а гострота тримається тижнями. Баланс ідеальний, рука не втомлюється. Це мій кухонний напарник.

    Тарас Верещук –

  6. Захар Костюк –

    Сантоку Yaxell оселився на моїй кухні, і я забув, що таке “помучитися з нарізкою”. Дамаська сталь ріже так, що хочеться готувати цілодобово, тонко, точно, без шуму. 165 мм вистачає для всього, від моркви до філе. Радію щоразу, коли беру його в руки.

    Захар Костюк –

  7. Юрій Литвин –

    З Сантоку REI я почав експериментувати з суші. Гострота леза дає змогу різати рибу майже невагомо. Мию ніж після роботи, і він сяє, як у перший день.

    Юрій Литвин –

  8. Юрій Левченко –

    Сантоку REI купив для щоденної готування. Лезо слухається руки, а вага ножа додає впевненості при нарізці м’яса. На кухні він став моїм партнером.

    Юрій Левченко –

  9. Іван Бондаренко –

    З Сантоку REI я почав експериментувати з суші. Гострота леза дає змогу різати рибу майже невагомо. Мию ніж після роботи, і він сяє, як у перший день.

    Іван Бондаренко –

  10. Анатолій Булик –

    Сантоку REI купив для щоденної готування. Лезо слухається руки, а вага ножа додає впевненості при нарізці м’яса. На кухні він став моїм партнером.

    Анатолій Булик –

Рекомендации по уходу за ножами из дамасской стали

При правильной эксплуатации качественные кухонные ножи прослужат вам долгие годы.

Как мыть японские кухонные ножи?

Высококачественные кухонные ножи Яксель не рекомендуется мыть в посудомоечной машине. Сразу после использования ножи нужно вымыть вручную мягкой губкой и вытереть насухо.
Чтобы защитить нож из дамаска от коррозии, рекомендуется натереть сухое лезвие ножа небольшим количеством растительного масла.

Где лучше всего хранить кухонные ножи из дамасской стали?

Ножи лучше всего хранить в сухом месте, отдельно от других кухонных инструментов и ножей, это сохранит острую режущую кромку. Лучше всего ножи хранить в специальной подставке, чехле или на магнитном держателе из дерева.

Что категорически не рекомендуется делать японскими ножами Yaxell?

Рубить ножом мясо или рыбу с костями; резать замороженные продукты.
Использовать нож для открывания металлических банок.
Резать продукты на разделочных столах и досках из стекла, керамики, натурального камня, акрила. Лучше всего использовать доски из натурального дерева или пластика, например, полипропилена.
Изгибать клинок ножа из дамаска под большим углом.
Рубить металлические изделия.
Использовать нож в качестве молотка, отвертки и иных монтажных инструментов.
Использовать дамасские ножи для метания.

Как затачивать японские ножи Yaxell?

Используя регулярно инструменты для заточки, можно надолго продлить срок службы ножа:

Правка лезвия ножей мусатом. Мусат необходим для выравнивания режущей кромки лезвия ножа, чтобы выправить возможное микро-деформирование, микроскопические зазубрины и тем самым придать лезвию остроту. Мусат рекомендуют использовать регулярно.

Заточка лезвия. Затачивать лезвие ножей из дамасской стали лучше всего специальной точилкой Yaxell или водным точильным камнем Yaxell. Универсальным является камень с зернистостью 1000/3000. Частота заточки зависит от интенсивности использования ножа и производится по мере необходимости.

Популярные товары
Вы же не оставляли свою тележку просто так, верно?

Просто введіть адресу своєї електронної пошти нижче, і ми збережемо ваші покупки на майбутнє. Хтозна, можливо саме ви отримаєте код на приємну знижку :)

Ваша корзина
0