Поварской шеф-нож 240 мм дамасская сталь, серия RAN Yaxell Yaxell 36041

Поварской шеф-нож 240 мм дамасская сталь, серия RAN Yaxell Yaxell 36041
(6 отзывов клиентов)
Артикул: 36041 Бренд: YaxellКатегория:
Compare
6 Рейтинг

Цена: 8 532₴

Ожидаем

Оплата

Картой любого банка при оформлении заказа;
Наложенным платежом в отделении или курьеру Новой Почты при получении товара;
Возможен безналичный расчет.

Доставка

Новой почтой до отделения.
Курьером Новой почты по адресу. Доставку оплачивает покупатель по тарифам перевозчика.
Cамовывоз из шоу-рума по договоренности с менеджером по адресу: г. Киев, ул. Борщаговская, 154-А, ТЦ «Аркадия» (Индустриальный мост) ежедневно с 09-00-17-00, кроме субботы и воскресенья.

Японский шеф-нож серии RAN с лезвием из дамасской стали 24 см подходит для ежедневного использования на профессиональной или домашней кухне, поскольку выдерживает любую рабочую нагрузку.  В основе высококачественная сталь VG10 (кобальт, молибден, ванадий), покрытая защитными обкладками из 68 слоев нержавеющей стали с эффектным дамасским узором на лезвии.

Нож дамаск имеет очень острую режущую кромку, симметричный угол заточки составляет 15°. Твердость лезвия – 61 единиц (HRC) по шкале Роквелла гарантирует долгую сохранность режущей способности поварского ножа.

Идеально отполированная черная рукоятка Yaxell RAN изготовлена из материала канва микарта – это лен, пропитанный смолой.  Это сверхвыносливый и долговечный материал, который выдерживает интенсивные нагрузки, не впитывает запахи. Рукоятка надежно закреплена, на конце имеет металлическое навершие для лучшей балансировки.

Yaxell RAN – популярная серия японских ножей из дамасской стали. Их дизайн одновременно классический и современный, с акцентом на невероятно красивом узоре. Серия RAN прославила ножи Яксель на весь мир. Кухонные ножи Yaxell RAN были неоднократно отмечены наградами на международных конкурсах и тестах качества.

Артикул: 36041 Бренд: YaxellКатегория:
Материал

Назначение

Длина лезвия, мм

Твердость по шкале Роквелла

Угол заточки

Количество слоев

Цвет рукояти

Марка материала клинка

Материал рукоятки

Добавить отзыв

6 отзывов клиента
От 5.0
6
0
0
0
0

  1. Богдан Пилипчук –

    Дивлячись на цей кухарський шеф-ніж розумієш, що це справжній шедевр. Ніж просто дихає якістю. Дамаська сталь, вишукана рукоятка – все це робить його особливим. Я використовую його для всіх видів робіт на кухні, і він завжди справляється на відмінно.

    Богдан Пилипчук –

  2. Павло Лисиченко –

    Ніж RAN відповідає моїм вимогам і очікуванням. Він дуже зручний в роботі, ріже легко і точно. Я готую багато, і цей ніж став моїм незамінним помічником. Я дуже радий, що обрав саме його.

    Павло Лисиченко –

  3. Богдан Олейник –

    Шеф-ніж RAN – це мрія будь-якого кулінара! Він має ідеальний баланс, а гострота дозволяє швидко та точно нарізати будь-що. Дуже зручний у використанні

    Богдан Олейник –

  4. Володимир Сидорчук –

    Я ніколи не думав, що ніж може так змінити процес приготування їжі. RAN робить навіть рутинні завдання приємними. Він ідеально збалансований і лежить в руці.Дуже радий, що обрав саме його

    Володимир Сидорчук –

  5. Євген Рибалко –

    Великий RAN Yaxell це справжній звір на кухні! Він потужний, гострий і ідеально підходить для нарізки великих шматків м’яса. Справжній професійний інструмент.

    Євген Рибалко –

  6. Оксана Лісова –

    Yaxell RAN 240 мм це мій вибір для серйозних кулінарних завдань. Він зручний, збалансований і неймовірно гострий. Рекомендую всім професіоналам та любителям.

    Оксана Лісова –

Рекомендации по уходу за ножами из дамасской стали

При правильной эксплуатации качественные кухонные ножи прослужат вам долгие годы.

Как мыть японские кухонные ножи?

Высококачественные кухонные ножи Яксель не рекомендуется мыть в посудомоечной машине. Сразу после использования ножи нужно вымыть вручную мягкой губкой и вытереть насухо.
Чтобы защитить нож из дамаска от коррозии, рекомендуется натереть сухое лезвие ножа небольшим количеством растительного масла.

Где лучше всего хранить кухонные ножи из дамасской стали?

Ножи лучше всего хранить в сухом месте, отдельно от других кухонных инструментов и ножей, это сохранит острую режущую кромку. Лучше всего ножи хранить в специальной подставке, чехле или на магнитном держателе из дерева.

Что категорически не рекомендуется делать японскими ножами Yaxell?

Рубить ножом мясо или рыбу с костями; резать замороженные продукты.
Использовать нож для открывания металлических банок.
Резать продукты на разделочных столах и досках из стекла, керамики, натурального камня, акрила. Лучше всего использовать доски из натурального дерева или пластика, например, полипропилена.
Изгибать клинок ножа из дамаска под большим углом.
Рубить металлические изделия.
Использовать нож в качестве молотка, отвертки и иных монтажных инструментов.
Использовать дамасские ножи для метания.

Как затачивать японские ножи Yaxell?

Используя регулярно инструменты для заточки, можно надолго продлить срок службы ножа:

Правка лезвия ножей мусатом. Мусат необходим для выравнивания режущей кромки лезвия ножа, чтобы выправить возможное микро-деформирование, микроскопические зазубрины и тем самым придать лезвию остроту. Мусат рекомендуют использовать регулярно.

Заточка лезвия. Затачивать лезвие ножей из дамасской стали лучше всего специальной точилкой Yaxell или водным точильным камнем Yaxell. Универсальным является камень с зернистостью 1000/3000. Частота заточки зависит от интенсивности использования ножа и производится по мере необходимости.

Популярные товары
Вы же не оставляли свою тележку просто так, верно?

Просто введіть адресу своєї електронної пошти нижче, і ми збережемо ваші покупки на майбутнє. Хтозна, можливо саме ви отримаєте код на приємну знижку :)

Ваша корзина
0