Нож для суши 230 мм дамасская сталь, серия ZEN Yaxell Yaxell 35539

Нож для суши 230 мм дамасская сталь, серия ZEN Yaxell Yaxell 35539
(8 отзывов клиентов)
Артикул: 35539 Бренд: YaxellКатегория:
Compare
8 Рейтинг

Цена: 6 925₴

В наличии

– или – 

Оплата

Картой любого банка при оформлении заказа;
Наложенным платежом в отделении или курьеру Новой Почты при получении товара;
Возможен безналичный расчет.

Доставка

Новой почтой до отделения.
Курьером Новой почты по адресу. Доставку оплачивает покупатель по тарифам перевозчика.
Cамовывоз из шоу-рума по договоренности с менеджером по адресу: г. Киев, ул. Борщаговская, 154-А, ТЦ «Аркадия» (Индустриальный мост) ежедневно с 09-00-17-00, кроме субботы и воскресенья.

Японский кухонный нож серии ZEN с лезвием из дамасской стали 23 см подходит для ежедневного использования на профессиональной или домашней кухне, поскольку выдерживает любую рабочую нагрузку.  Используется для нарезки разного вида продуктов. Имеет невысокую прямоугольную пятку и ровную линию режущего края, слегка скругленного к концу. В основе высококачественная сталь VG10 (кобальт, молибден, ванадий), покрытая защитными обкладками из 36 слоев нержавеющей стали с эффектным дамасским узором на лезвии.

Нож дамаск имеет очень острую режущую кромку, симметричный угол заточки составляет 15°. Твердость лезвия – 61 единиц (HRC) по шкале Роквелла гарантирует долгую сохранность режущей способности поварского ножа.

Идеально отполированная черная рукоятка Yaxell ZEN изготовлена из материала канва микарта – это лен, пропитанный смолой.  Это сверхвыносливый и долговечный материал, который выдерживает интенсивные нагрузки, не впитывает запахи.

Нож из серии ZEN легко узнаваем благодаря оригинальному узору, который образуется в результате ударов японским молотом Тсушиме. Кроме декоративного эффекта такие углубления на лезвии имеют еще и функциональную особенность. Они служат своеобразными воздушными капсулами, благодаря чему продукты не пристают к лезвию ножа.

Yaxell ZEN – достойная серия японских ножей из дамасской стали. Сочетает выразительный дизайн, высокие качественные характеристики и справедливую цену.

Артикул: 35539 Бренд: YaxellКатегория:
Материал

Назначение

Длина лезвия, мм

Твердость по шкале Роквелла

Угол заточки

Количество слоев

Цвет рукояти

Марка материала клинка

Материал рукоятки

Добавить отзыв

8 отзывов клиента
От 5.0
8
0
0
0
0

  1. Марія Лисенко –

    Ніж має стильний дизайн та гостре лезо. Дуже зручний в руці та дозволяє легко різати овочі та м’ясо. Приємно вражена оперативною доставкою.

    Марія Лисенко –

  2. Денис Костенко –

    Магазин, де я замовив цей ніж, вражає своєю наявністю різних моделей ножів. Доставка була дуже оперативною, ніж був добре запакований.

    Денис Костенко –

  3. Леонід Олексієнко –

    Ніж – справжня знахідка для тих, хто цінує якість та швидкість роботи на кухні. Лезо дуже гостре легко ріже будь-які продукти

    Леонід Олексієнко –

  4. Костянтин Сердюк –

    Цей ніж для нарізки зробив моє кулінарний досвід набагато приємнішим і швидшим. Я – починаючий кухар

    Костянтин Сердюк –

  5. Олег Сидоренко –

    Цей ніж для нарізки справляється з будь-якими завданнями. Дуже задоволений покупкою, ніж гострий і зручний. Швидка доставка.

    Олег Сидоренко –

  6. Єгор Поліщук –

    Ніж виглядає стильно та прекрасно ріже, магазин має відмінний сервіс. Замовлятиму ще.

    Єгор Поліщук –

  7. Дем’ян Петренко –

    Цей ніж для суші ідеальний для ролів. Зручно користуватись і магазин швидко доставив замовлення.

    Дем’ян Петренко –

  8. Григорій Даниленко –

    Придбав цей ніж для ролів, все подобається. Відмінна якість і швидко доставили.

    Григорій Даниленко –

Рекомендации по уходу за ножами из дамасской стали

При правильной эксплуатации качественные кухонные ножи прослужат вам долгие годы.

Как мыть японские кухонные ножи?

Высококачественные кухонные ножи Яксель не рекомендуется мыть в посудомоечной машине. Сразу после использования ножи нужно вымыть вручную мягкой губкой и вытереть насухо.
Чтобы защитить нож из дамаска от коррозии, рекомендуется натереть сухое лезвие ножа небольшим количеством растительного масла.

Где лучше всего хранить кухонные ножи из дамасской стали?

Ножи лучше всего хранить в сухом месте, отдельно от других кухонных инструментов и ножей, это сохранит острую режущую кромку. Лучше всего ножи хранить в специальной подставке, чехле или на магнитном держателе из дерева.

Что категорически не рекомендуется делать японскими ножами Yaxell?

Рубить ножом мясо или рыбу с костями; резать замороженные продукты.
Использовать нож для открывания металлических банок.
Резать продукты на разделочных столах и досках из стекла, керамики, натурального камня, акрила. Лучше всего использовать доски из натурального дерева или пластика, например, полипропилена.
Изгибать клинок ножа из дамаска под большим углом.
Рубить металлические изделия.
Использовать нож в качестве молотка, отвертки и иных монтажных инструментов.
Использовать дамасские ножи для метания.

Как затачивать японские ножи Yaxell?

Используя регулярно инструменты для заточки, можно надолго продлить срок службы ножа:

Правка лезвия ножей мусатом. Мусат необходим для выравнивания режущей кромки лезвия ножа, чтобы выправить возможное микро-деформирование, микроскопические зазубрины и тем самым придать лезвию остроту. Мусат рекомендуют использовать регулярно.

Заточка лезвия. Затачивать лезвие ножей из дамасской стали лучше всего специальной точилкой Yaxell или водным точильным камнем Yaxell. Универсальным является камень с зернистостью 1000/3000. Частота заточки зависит от интенсивности использования ножа и производится по мере необходимости.

Популярные товары
Вы же не оставляли свою тележку просто так, верно?

Просто введіть адресу своєї електронної пошти нижче, і ми збережемо ваші покупки на майбутнє. Хтозна, можливо саме ви отримаєте код на приємну знижку :)

Ваша корзина
0