Японский нож Накири серии KETU с лезвием из дамасской стали 16,5 см подходит для ежедневного использования на профессиональной или домашней кухне, поскольку выдерживает любую рабочую нагрузку. «Накири» в переводе – «нож для резки зелени», что означает, что этот нож не подходит для разделывания мяса или рыбы с костями и используется исключительно для нарезки овощей и шинковки зелени. У Накири практически прямоугольная форма лезвия и очень тонкая режущая кромка.
Серия японских ножей KETU – новинка Yaxell 2022 –в переводе с японского языка «Простой и безупречный». KETU – более доступная по цене альтернатива дорогим сериям Gou и Super Gou. Имеет в основе клинка такую же марку стали и ярко выраженный дизайн. Уступает количеством слоев дамаска, но несмотря на это нож имеет приличную функциональность.
В основе трехслойного лезвия – японская порошковая сталь SG2, имеющая высокую твердость – 63 HRC по шкале Роквелла и высокую режущую способность: нож будет держать экстремальную остроту долгий период до заточки. Угол заточки составляет 12⁰ с каждой стороны.
Поверхность лезвия покрыта оригинальным узором от следов молота.
Серия KETU – это сочетание прочной сверхострой стали и элегантного дизайна. Рукоять ножа изготовили из материала – pakka wood. Пакка – это современный композитный материал из древесины бука, пластика и смолы. В результате получается очень устойчивая к любым внешним воздействиям рукоятка.
Центр рукояти украшен японским родственным гербом самураев.
Навершие художественно украшено выпуклым иероглифом золотого цвета – символом серии KETU.
Володимир Гаврилюк –
Цей ніж накірі ідеально підходить для нарізання овочів. Дружина в захваті)
Володимир Гаврилюк –
Оксана –
Великий вибір та доступна ціна за ніж такої гарної якості. Готувати стало набагато легше і приємніше
Оксана –
Валентин Сидоренко –
Як професійний кухар, дуже задоволений якістю японського ножа накірі. Чудово підходить для нарізки овочів та зелені. Вдала ціна за прекрасну якість, мої рекомендації!
Валентин Сидоренко –
Іван Ткачук –
Накірі – мій фаворит серед ножів для нарізки овочів. З ним дуже швидко і легко готувати складні страви. Ціна в магазині приємно вразила за таку якість інструменту.
Іван Ткачук –
Денис Шевчук –
Як професійний кухар, дуже задоволений якістю японського ножа накірі. Чудово підходить для нарізки овочів та зелені. Вдала ціна за прекрасну якість, мої рекомендації!
Денис Шевчук –
Михайло Ковальов –
Накірі – мій фаворит серед ножів для нарізки овочів. З ним дуже швидко і легко готувати складні страви. Ціна в магазині приємно вразила за таку якість інструменту.
Михайло Ковальов –