Японский обвалочный нож серии KETU с лезвием из дамасской стали 15 см идеально подходит для срезки кожи и жил с мяса. Этому способствует специфическая форма ножа – длинный и узкий клинок, имеющий гибкое или изогнутое острие. Узкое лезвие уменьшает сопротивление, когда вы режете мясо, поэтому процесс происходит быстро и легко.
Серия японских ножей KETU – новинка Yaxell 2022 –в переводе с японского языка «Простой и безупречный». KETU – более доступная по цене альтернатива дорогим сериям Gou и Super Gou. Имеет в основе клинка такую же марку стали и ярко выраженный дизайн. Уступает количеством слоев дамаска, но несмотря на это нож имеет приличную функциональность.
В основе трехслойного лезвия – японская порошковая сталь SG2, имеющая высокую твердость – 63 HRC по шкале Роквелла и высокую режущую способность: нож будет держать экстремальную остроту долгий период до заточки. Угол заточки составляет 12⁰ с каждой стороны.
Поверхность лезвия покрыта оригинальным узором от следов молота.
Серия KETU – это сочетание прочной сверхострой стали и элегантного дизайна. Рукоять ножа изготовили из материала – pakka wood. Пакка – это современный композитный материал из древесины бука, пластика и смолы. В результате получается очень устойчивая к любым внешним воздействиям рукоятка.
Центр рукояти украшен японским родственным гербом самураев.
Навершие художественно украшено выпуклым иероглифом золотого цвета – символом серии KETU.
Іван –
Магазин рекомендую. Давно шукав надійний обробний ніж, замовив тут.
Іван –
Михайло Г. –
Замовив такий ніж для мʼяса собі, а потім ще один – батькам, всі задоволені. Магазин пропонує широкий вибір якісних ножів, швидка доставка і відмінний сервіс клієнтів.
Михайло Г. –
Василь Бердник –
Неймовірно зручний ніж для обробки м’яса! Лезо дуже гостре, ідеально для розрізання м’яса на порції. Замовляв на цьому сайті, все ок
Василь Бердник –
Вадим Гвоздь –
Ніж підходить ідеально для обробки різних продуктів. Раджу замовляти саме тут – відмінний сервіс.
Вадим Гвоздь –
Роман Задорожний –
Зручний, гострий і довговічний. Обробний ніж KETU точно виправдав усі очікування. Тепер готувати стало швидше й приємніше.
Роман Задорожний –
Валерія Соколова –
Цей ніж KETU моя знахідка! Він настільки гострий, що навіть жорстке м’ясо розрізається як масло. А дизайн — просто витвір мистецтва.
Валерія Соколова –
Олександр Кузьменко –
Після придбання цього ножа, процес приготування їжі став набагато простішим та приємнішим. Рекомендую всім!
Олександр Кузьменко –
Клим Маляренко –
Цей ніж став моїм улюбленим інструментом на кухні. Його дизайн та якість виконання надихають на творчість
Клим Маляренко –
Володимир Мащенко –
Працюючи з рибою, завжди шукав лезо, яке дозволить працювати біля хребта без рваних країв. Цей ніж дає контроль, який я раніше бачив тільки у японських профі. Не клинить, не затирає, лінія зрізу чиста. Металева структура дає відчуття стабільності й сили, не вимагаючи зусиль.
Володимир Мащенко –
Артур Завгородній –
Короткий і шалено точний. Розбираю курку на частини і усе йде без зривів, як по лекалу. Руків’я пасує руці ідеально, а лезо поводиться впевнено, навіть коли рука втомлена. Це інструмент, а не просто ніж.
Артур Завгородній –