Японский нож Коната серии KETU с лезвием 21,5 см подходит для ежедневного использования на профессиональной или домашней кухне, поскольку выдерживает любую рабочую нагрузку. Лезвие Коната очень широкое, что позволяет легко зачерпывать и удалять нарезанную пищу. Этот универсальный нож предназначен для нарезки большого мяса и больших овощей.
Серия японских ножей KETU – новинка Yaxell 2022 – в переводе с японского языка «Простой и безупречный». KETU – более доступная по цене альтернатива дорогим сериям Gou и Super Gou. Имеет в основе клинка такую же марку стали, и ярко выраженный дизайн. Уступает количество слоев дамаска, но наряду с этим нож имеет приличную функциональность.
В основе трехслойного лезвия – японская порошковая сталь SG2, имеющая высокую жесткость – 63 HRC по шкале Роквела и сверхвысокую режущую способность: чем будет держать экстремальную остроту долгий период до заточки. Угол заточки составляет 12⁰ с каждой стороны.
Поверхность лезвия покрыта оригинальным узором от следов молота.
Серия KETU – это сочетание прочной сверхострой стали и элегантного дизайна. Рукоять ножа изготовили из материала – pakka wood. Пакка – современный композитный материал из древесины бука, пластика и смолы. В результате получается очень устойчивая к любым внешним воздействиям рукоятка.
Центр рукояти украшен японским родственным гербом самураев. Навершие художественно украшено выпуклым иероглифом золотого цвета – символом серии KETU.
Євген Шевель –
Я вже 3 роки користуюсь цим ножем і він досі лишається дуже гострим. Він ідеально підходить для нарізки суші і сашимі.
Євген Шевель –
Олександр Кузьмін –
Купив цей ніж у магазині, і менеджер надав мені вичерпну інформацію про всі особливості цього ножа. Доставка була дуже швидкою.
Олександр Кузьмін –
Юрій Лисенко –
Ідеальний для роботи з рибою! Цей ніж просто створений для тонких і точних нарізок. Часто готую суші вдома, і він допомагає зробити ідеальні скибочки риби. Гострота супер.
Юрій Лисенко –
Катерина Савченко –
Ніж, який працює за тебе. Крапка. Ніж Konata надзвичайно гострий і легкий у використанні. Після кількох тижнів роботи з ним я не уявляю кухню без нього. Дамаська сталь справді робить свою справу.
Катерина Савченко –
Захар Поліщук –
Серед усіх ножів KETU Konata виділяється своєю універсальністю та вишуканістю. Він чудово справляється з будь-якими завданнями на кухні. Я особливо ціную його за точність при нарізанні тонких скибочок. Це справжнє задоволення працювати з таким інструментом
Захар Поліщук –
Олексій Бережний –
Ніж Konata став моїм улюбленим на кухні! Дуже точний і зручний, ідеальний для приготування азійських страв.
Олексій Бережний –