Поварской шеф-нож 200 мм дамасская сталь, серия HANA Yaxell 34800

Поварской шеф-нож 200 мм дамасская сталь, серия HANA Yaxell 34800 - Фото 1

Поварской шеф-нож 200 мм дамасская сталь, серия HANA Yaxell 34800 - Фото 2

Рейтинг 5 з 5 на основі опитування 8 покупців

(8 відгуків)

Артикул: 34800 Бренд: Yaxell Материал: Дамасская сталь Тип ножа: Нож поварской Категория: Серия японских ножей Yaxell Hana, 3 слоя

Оцінено в 5 з 5

8 відгуків

Ціна: 5 070 ₴

В наличии

Quantity

Оплата

Картою будь-якого банку при замовленні;

Накладений платіж у відділенні або кур'єру Нової Пошти при отриманні товару;

Безготвівковий розрахунок.

Доставка

Новою поштою до відділення.

Кур'єром Нової пошти за адресою. Доставку оплачує покупець за тарифами перевізника.

Самовивіз за домовленістю з менеджером за адресою: м. Київ, вул. Борщагівська, 154-А, ТЦ «Аркадія» (Індустріальний міст) з 09-17-00 щодня, крім суботи та неділі.

Японский шеф-нож из дамасской стали серии HANA с лезвием 20 см подходит для разнообразных задач, от измельчения овощей до точного нарезания мяса, поскольку выдерживает любую рабочую нагрузку.

Серия японских ножей HANA – новинка Yaxell 2024 – в переводе с японского «Красота ножей». В основе высококачественная сталь Movax (хром, молибден, ванадий) покрыта защитными накладками из 3 слоев нержавеющей стали. Сталь Movax более 30 лет является одним из самых популярных материалов для изготовления лезвий продающихся по всему миру кухонных ножей. Твердость лезвия – 58 единиц (HRC) по шкале Роквелла гарантирует длительное сохранение режущей способности поварского ножа.

Премиальная восьмиугольная темно-коричневая ручка Pakka Wood (композит дерева и смолы), разработанная опытными дизайнерами Yaxell, обеспечивает идеальный баланс и оптимальный контроль.

Сочетание материалов и дизайна Yaxell обеспечивает отличный внешний вид и удобство нарезки, как на профессиональной, так и домашней кухне, что делает эти ножи лучшим выбором.

https://www.youtube.com/watch?v=VC_gOlpoxsI

Длина лезвия, мм	200
Количество слоёв	3
Марка материала клинка	Сталь Movax
Материал	Дамасская сталь
Материал рукояти	Пакка
Назначение	Нож поварской
Твердость по шкале Роквелла	58
Угол заточки	12
Цвет рукояти	Дерево

Додати відгук

Ваша оцінка

Ваше имя *

Ваш отзыв

На основі 8 відгуків

5 загалом

Рекомендації щодо догляду за ножами з дамаської сталі

При правильній експлуатації якісні кухонні ножі Яксель прослужать вам довгі роки.

Як мити японські кухонні ножі?

Високоякісні кухонні ножі Яксель не рекомендується мити в посудомийній машині. Відразу після використання ножі потрібно вимити вручну м'якою губкою і витерти насухо.
Щоб захистити ніж з дамаска від корозії, рекомендують натерти сухе лезо ножа невеликою кількістю рослинної олії.

Де найкраще зберігати кухонні ножі з дамаської сталі?

Ножі потрібно зберігати в сухому місці, окремо від інших кухонних інструментів і ножів, це збереже гостру ріжучу кромку. Найкраще їх тримати в спеціальній підставці, чохлі або на магнітному тримачі з дерева.

Що категорично не рекомендується робити японськими ножами Yaxell?

Рубати ножем м'ясо або рибу з кістками; різати заморожені продукти.
Різати продукти на обробних столах і дошках зі скла, кераміки, натурального каменю, акрилу. Найкраще використовувати дошки з натурального дерева або пластику, наприклад, поліпропілену.
Згинати клинок ножа з дамаська під великим кутом.
Використовувати ніж для відкривання металевих банок.
Рубати металеві вироби.
Використовувати ніж в якості молотка, викрутки або інших монтажних інструментів.
Використовувати дамаські ножі для метання.

Як заточувати японські ножі Yaxell?

Використовуючи регулярно інструменти для заточування, можна надовго продовжити термін служби ножа:

Виправлення леза ножів за допомогою мусата. Мусат необхідний для вирівнювання ріжучої кромки леза ножа, щоб виправити можливе мікро-деформування, мікроскопічні щербини і тим самим надати лезу гостроту. Мусатом рекомендують користуватися регулярно.

Заточка леза. Заточувати лезо ножів з дамаської сталі потрібно спеціальним точилом Yaxell або водним точильним каменем Yaxell. Універсальним є камінь із зернистістю 1000/3000. Частота заточки залежить від інтенсивності використання ножа і проводиться по мірі необхідності.

Поварской шеф-нож 200 мм дамасская сталь, серия HANA Yaxell 34800

Рекомендуемые товары