Ваш кошик

Поварский нож 200 мм, серия BLUE BREEZE Yaxell 34600

Поварский нож 200 мм, серия BLUE BREEZE Yaxell 34600
Поварский нож 200 мм, серия BLUE BREEZE Yaxell 34600
Поварский нож 200 мм, серия BLUE BREEZE Yaxell 34600
Поварский нож 200 мм, серия BLUE BREEZE Yaxell 34600 - Фото 1
Поварский нож 200 мм, серия BLUE BREEZE Yaxell 34600 - Фото 2
Поварский нож 200 мм, серия BLUE BREEZE Yaxell 34600 - Фото 3
(4 відгуків)
Артикул: 34600 Бренд: Yaxell Материал: Сталь Тип ножа: Нож поварской Категория:
4 відгуків

Оплата

Картою будь-якого банку при замовленні;
Накладений платіж у відділенні або кур'єру Нової Пошти при отриманні товару;
Безготвівковий розрахунок.

Доставка

Новою поштою до відділення.
Кур'єром Нової пошти за адресою. Доставку оплачує покупець за тарифами перевізника.
Самовивіз за домовленістю з менеджером за адресою: м. Київ, вул. Борщагівська, 154-А, ТЦ «Аркадія» (Індустріальний міст) з 09-17-00 щодня, крім суботи та неділі.

Поварской нож 200 мм, серия BLUE BREEZE Yaxell — японская универсальность в стильном дизайне.

Поварской нож 200 мм, серия BLUE BREEZE — идеальный выбор для тех, кто ищет стильное и функциональное японское лезвие. Он сочетает в себе традиционную японскую остроту с современной синей рукояткой из дерева pakkawood. Благодаря классической форме сантоку, нож прекрасно подходит для тонкой нарезки, рубки овощей, мяса и рыбы. Отличный баланс между весом, остротой и хватом обеспечивает исключительное удобство в работе как любителям, так и профессионалам.

Высококачественная сталь MOVAX с отделкой Tsuchime
Лезвие изготовлено из трёхслойной нержавеющей стали с сердечником из легированной стали MOVAX, содержащей молибден, ванадий и хром. Твёрдость стали достигает 58 HRC по шкале Роквелла. Молоточковая текстура Tsuchime не только придаёт ножу ремесленный вид, но и предотвращает прилипание продуктов. Благодаря углу заточки 12,5° с каждой стороны, лезвие отличается исключительной остротой и точностью.

Количество слоёв

3
Марка материала клинка

Сталь Movax
Материал

Сталь
Материал рукояти

Пакка
Назначение

Нож поварской
Твердость по шкале Роквелла

58
Угол заточки

12,5
Цвет рукояти

Синий
Додати відгук

На основі 4 відгуків
5 загалом
4
0
0
0
0

Рекомендації щодо догляду за ножами з дамаської сталі

При правильній експлуатації якісні кухонні ножі Яксель прослужать вам довгі роки.

Як мити японські кухонні ножі?

Високоякісні кухонні ножі Яксель не рекомендується мити в посудомийній машині. Відразу після використання ножі потрібно вимити вручну м'якою губкою і витерти насухо.
Щоб захистити ніж з дамаска від корозії, рекомендують натерти сухе лезо ножа невеликою кількістю рослинної олії.

Де найкраще зберігати кухонні ножі з дамаської сталі?

Ножі потрібно зберігати в сухому місці, окремо від інших кухонних інструментів і ножів, це збереже гостру ріжучу кромку. Найкраще їх тримати в спеціальній підставці, чохлі або на магнітному тримачі з дерева.

Що категорично не рекомендується робити японськими ножами Yaxell?

Рубати ножем м'ясо або рибу з кістками; різати заморожені продукти.
Різати продукти на обробних столах і дошках зі скла, кераміки, натурального каменю, акрилу. Найкраще використовувати дошки з натурального дерева або пластику, наприклад, поліпропілену.
Згинати клинок ножа з дамаська під великим кутом.
Використовувати ніж для відкривання металевих банок.
Рубати металеві вироби.
Використовувати ніж в якості молотка, викрутки або інших монтажних інструментів.
Використовувати дамаські ножі для метання.

Як заточувати японські ножі Yaxell?

Використовуючи регулярно інструменти для заточування, можна надовго продовжити термін служби ножа:

Виправлення леза ножів за допомогою мусата. Мусат необхідний для вирівнювання ріжучої кромки леза ножа, щоб виправити можливе мікро-деформування, мікроскопічні щербини і тим самим надати лезу гостроту. Мусатом рекомендують користуватися регулярно.

Заточка леза. Заточувати лезо ножів з дамаської сталі потрібно спеціальним точилом Yaxell або водним точильним каменем Yaxell. Універсальним є камінь із зернистістю 1000/3000. Частота заточки залежить від інтенсивності використання ножа і проводиться по мірі необхідності.

Рекомендуемые товары