Поварский нож 200 мм, серия BLUE BREEZE Yaxell 34600

Поварский нож 200 мм, серия BLUE BREEZE Yaxell 34600
Поварский нож 200 мм, серия BLUE BREEZE Yaxell 34600
Поварский нож 200 мм, серия BLUE BREEZE Yaxell 34600
Поварский нож 200 мм, серия BLUE BREEZE Yaxell 34600 - Фото 1
Поварский нож 200 мм, серия BLUE BREEZE Yaxell 34600 - Фото 2
Поварский нож 200 мм, серия BLUE BREEZE Yaxell 34600 - Фото 3
(4 отзыва клиентов)
Артикул: 34600 Бренд: YaxellМатериал: СтальТип ножа: Японский ножКатегория:
Compare
4 Рейтинг

Цена: 3 834₴

Ожидаем

Оплата

Картой любого банка при оформлении заказа;
Наложенным платежом в отделении или курьеру Новой Почты при получении товара;
Возможен безналичный расчет.

Доставка

Новой почтой до отделения.
Курьером Новой почты по адресу. Доставку оплачивает покупатель по тарифам перевозчика.
Cамовывоз из шоу-рума по договоренности с менеджером по адресу: г. Киев, ул. Борщаговская, 154-А, ТЦ «Аркадия» (Индустриальный мост) ежедневно с 09-00-17-00, кроме субботы и воскресенья.

Поварской нож 200 мм, серия BLUE BREEZE Yaxell — японская универсальность в стильном дизайне.

Поварской нож 200 мм, серия BLUE BREEZE — идеальный выбор для тех, кто ищет стильное и функциональное японское лезвие. Он сочетает в себе традиционную японскую остроту с современной синей рукояткой из дерева pakkawood. Благодаря классической форме сантоку, нож прекрасно подходит для тонкой нарезки, рубки овощей, мяса и рыбы. Отличный баланс между весом, остротой и хватом обеспечивает исключительное удобство в работе как любителям, так и профессионалам.

Высококачественная сталь MOVAX с отделкой Tsuchime
Лезвие изготовлено из трёхслойной нержавеющей стали с сердечником из легированной стали MOVAX, содержащей молибден, ванадий и хром. Твёрдость стали достигает 58 HRC по шкале Роквелла. Молоточковая текстура Tsuchime не только придаёт ножу ремесленный вид, но и предотвращает прилипание продуктов. Благодаря углу заточки 12,5° с каждой стороны, лезвие отличается исключительной остротой и точностью.

Артикул: 34600 Бренд: YaxellМатериал: СтальТип ножа: Японский ножКатегория:
Материал

Угол заточки

Твердость по шкале Роквелла

Количество слоев

Цвет рукояти

Марка материала клинка

Материал рукоятки

Назначение

Добавить отзыв

4 отзыва клиента
От 5.0
4
0
0
0
0

  1. Світлана Кравець –

    BLUE BREEZE на 200 мм став основним у м’ясному напрямку кухні. Його маса допомагає працювати з щільними шматками без надмірного тиску. Баланс руків’я на високому рівні. Сталь довго зберігає заточку. Добре поводиться з куркою, телятиною і з філе риби.

    Світлана Кравець –

  2. Павло Козак –

    Ніж-новинка Blue Breeze довів, що простий на вигляд ніж може бути професійним. Ріже першим рухом, не вимагає натискання. Працював із ним на вечері з трьома подачами і усі продукти різались чисто. Вдома став основним інструментом. Універсальність це його сильна сторона.

    Павло Козак –

  3. Марія Мельник –

    Цей кухарський ніж використовую для щоденного приготування великих обсягів їжі. Він впевнено працює і з овочами, і з м’ясом. Зручно, що лезо має достатню довжину для різання кавуна чи гарбуза. Для професійної кухні він себе виправдав.

    Марія Мельник –

  4. Олексій Олійник –

    Я люблю готувати на природі стейки і овочі на грилі. Цей кухарський ніж дозволяє швидко підготувати продукти, від картоплі до товстих шматків яловичини. Його баланс відчувається, рука не втомлюється. Для домашнього користувача це гарне рішення.

    Олексій Олійник –

Рекомендации по уходу за ножами из дамасской стали

При правильной эксплуатации качественные кухонные ножи прослужат вам долгие годы.

Как мыть японские кухонные ножи?

Высококачественные кухонные ножи Яксель не рекомендуется мыть в посудомоечной машине. Сразу после использования ножи нужно вымыть вручную мягкой губкой и вытереть насухо.
Чтобы защитить нож из дамаска от коррозии, рекомендуется натереть сухое лезвие ножа небольшим количеством растительного масла.

Где лучше всего хранить кухонные ножи из дамасской стали?

Ножи лучше всего хранить в сухом месте, отдельно от других кухонных инструментов и ножей, это сохранит острую режущую кромку. Лучше всего ножи хранить в специальной подставке, чехле или на магнитном держателе из дерева.

Что категорически не рекомендуется делать японскими ножами Yaxell?

Рубить ножом мясо или рыбу с костями; резать замороженные продукты.
Использовать нож для открывания металлических банок.
Резать продукты на разделочных столах и досках из стекла, керамики, натурального камня, акрила. Лучше всего использовать доски из натурального дерева или пластика, например, полипропилена.
Изгибать клинок ножа из дамаска под большим углом.
Рубить металлические изделия.
Использовать нож в качестве молотка, отвертки и иных монтажных инструментов.
Использовать дамасские ножи для метания.

Как затачивать японские ножи Yaxell?

Используя регулярно инструменты для заточки, можно надолго продлить срок службы ножа:

Правка лезвия ножей мусатом. Мусат необходим для выравнивания режущей кромки лезвия ножа, чтобы выправить возможное микро-деформирование, микроскопические зазубрины и тем самым придать лезвию остроту. Мусат рекомендуют использовать регулярно.

Заточка лезвия. Затачивать лезвие ножей из дамасской стали лучше всего специальной точилкой Yaxell или водным точильным камнем Yaxell. Универсальным является камень с зернистостью 1000/3000. Частота заточки зависит от интенсивности использования ножа и производится по мере необходимости.

Популярные товары
Вы же не оставляли свою тележку просто так, верно?

Просто введіть адресу своєї електронної пошти нижче, і ми збережемо ваші покупки на майбутнє. Хтозна, можливо саме ви отримаєте код на приємну знижку :)

Ваша корзина
0