Новая серия REI от Yaxell – сочетание японской эстетики и современных материалов. Rei – в переводе с японского «черный».
Особенности лезвия из дамасской стали
Сердцевина лезвия представлена видом стали VG10:
- безупречная сталь с содержанием кобальта, молибдена, ванадия,
- стойкая к коррозии,
- сердцевина покрыта 34 слоями высококачественной нержавеющей сталью с обеих сторон.
Кроме того, лезвия ножей серии REI покрыты специальным покрытием DLC (Diamond like Carbon-алмазоподобный углерод). Данное покрытие помогает сохранять жесткость лезвия, противостоять износу, коррозии и загрязнению. Твердость лезвия – 61 единица (HRC) по шкале Роквелла гарантирует длительное сохранение режущей способности поварского ножа.
Уникальность ручки японских ножей Яксель
Премиальная восьмиугольная черно-красная ручка Pakka Wood (композит дерева и смоли) украшена самурайским гербом, разработанная опытными дизайнерами Yaxell, обеспечивает идеальный баланс и оптимальный контроль. Особая форма рукоятки в виде восьмиугольника обеспечивает несомненное удобство использования ножа и удержания его в руке. Именно дополнительная ребристость дает эффект антискольжения при регулярном использовании.
На сегодняшний день серия представлена пятью топовыми моделями ножей, просмотреть и приобрести онлайн, которые можно по ссылке https://yaxell.com.ua/ru/seriya-rei/. Наиболее универсальным ножом остается шеф-нож, который мы всегда рекомендуем для первоочередного ознакомления с серией.
Ознакомьтесь со всеми сериями японских ножей из дамасской стали Yaxell, включая Hana и Ketu, чтобы выбрать идеальные ножи для вашей кухни.
