Японский нож из дамасской стали заслужил свою популярность и любовь шеф-поваров со всего мира. Однако в чем же состоят отличия между азиатскими и европейскими ножами и какой из них лучше
Год: 2025
Японский нож сегодня является самым популярным инструментом на профессиональной и даже домашней кухне. С его помощью выполняется широкий спектр поварских задач – от нарезки до рубки и шинковки продуктов. А
Компания Yaxell (Яксель) – один из лидеров и ведущих японских производителей кухонных режущих инструментов. Имея за спиной более восьмисот лет опыта, она предлагает возможность купить набор ножей и другие инструменты,
Японский кухонный нож представляет собой настоящее произведение ножевого искусства. Не стали исключениями и инструменты, вошедшие в популярную серию Yaxell RAN, которая представлена изделиями для любых поварских задач. Почему Yaxell RAN
Стоит не только приобрести качественный японский нож для своей кухни и приготовления блюд, но и заботиться о нем так, чтобы сохранять его остроту. А сегодня мы расскажем все об уходе,
