Год: 2024

Став владельцем качественного кухонного ножа прежде всего, о чем следует подумать – чем правильно его затачивать. Выбор может быть достаточно широким – от наждачной бумаги до мусата. Однако лучшим вариантом

Вариантов стали, используемой для изготовления современных ножей, достаточно много; в этой статье мы поговорим о двух самых популярных видах – булат и дамаск, их характеристиках и преимуществах. Особенности булатной стали

Японские ножи в современности – целое искусство, корни которого тянутся вплоть до самых самураев. А в этой статье мы расскажем о главных элементах каждого японского ножа, его отличиях от европейского

Суши – это не просто блюдо, это настоящее искусство, и для создания совершенных роллов и сашими нужны не только свежие ингредиенты, но и инструменты высочайшего качества. Японские ножи из дамасской

Японские ножи Yaxell известны своим качеством, мастерством изготовления и долговечностью. Среди многочисленных серий особого внимания заслуживают KETU и MON. Обе серии имеют свои уникальные характеристики, которые могут удовлетворить разные потребности

Японские ножи Yaxell известны своей исключительной остротой, долговечностью и эстетическим видом. Чтобы сохранить эти характеристики на долгие годы, необходимо правильно ухаживать за ними, и одним из важнейших элементов этого ухода

Японские ножи из дамасской стали уже давно стали символом качества и мастерства. Но вместе с популярностью пришли и мифы, часто вводящие потребителей в заблуждение. В этой статье мы развенчаем самые