Кухонний ніж Yaxell
Японські професійні кухонні ножі є ідеальним рішенням для тих, хто шукає високоякісного преміального продукту для щоденної роботи на кухні. Ці ножі зроблені з найміцнішого японського сталевого сплаву – VG-10 (HRC 61-62), для максимальної міцності, зручності та тривалого терміну служби. Японські кухонні ножі яксель мають ударостійку рукоять, зроблену їх інноваційним матеріалом канва мікарта. Елегантні, міцні і надійні японські професійні кухонні ножі – це ідеальний вибір!
Протягом століть знамените мистецтво виготовлення ножів передавалося в Японії з покоління до покоління. Сьогодні ці точні інструменти цінуються за чудову конструкцію та високу якість виготовлення, що робить японські кухонні ножі неперевершеними у плані надійності та ергономіки. Дамаський візерунок на лезі робить ніж справжнім витвором мистецтва. Кухонний ніж із дамаської сталі yaxell купити в Україні можна в інтернет-магазині yaxell.com.ua. У нас ви можете придбати або оформити доставку до будь-якої точки України!
Японські кухонні ножі мають безліч особливостей, завдяки яким вони привертають увагу навіть найдосвідченіших європейських кухарів. Леза виготовлені з високоякісної сталі, що забезпечує неперевершену гостроту та чудову ергономіку в порівнянні з іншими кухонними інструментами. Воістину, незамінна річ у колекції будь-якого гурмана! Супер тверда сталь дозволяє надовго зберегти початкову гостроту ріжучої кромки ножа, що дозволяє вам тривалий термін насолоджуватися первісною гостротою ножа.
Мабуть, найбільші відмінності між європейськими та японськими кухонними ножами – це їхня відповідна твердість леза, виробничі процеси, кути заточування та методи хонінгування (обробки та полірування металу). Японська сталь має більш високі показники HRC – 59-64 у порівнянні з 54-57 у європейських аналогів; вона виготовляється з міцного високовуглецевого матеріалу, на який нашаровуються м’якіші матеріали для чудової роботи при нарізанні страв, характерних для цієї частини світла – і все це з тонкою обробкою під кутом 15 °, що ще більше підвищує загальну гостроту леза! Оскільки на вітчизняних інструментах традиційно заточується лише одна сторона, на відміну від інструментів, призначених виключно для експорту за кордон, які можуть мати двосторонню кромку, стає очевидним, чому шеф-кухарі у всьому світі висловлюють захоплення унікальними підходами обох сторін протягом багатьох поколінь.
Професійний кухонний ніж японський yaxell до київ поставляється безпосередньо із заводу в Японії. Ми гарантуємо 100% оригінальну якість made in Japan.
Часті питання про Кухонний ніж
- Шеф-ніж (поварський ніж): універсальна широка форма, закруглена лінія леза, з кінчиком і п'ятою біля рукоятки. Підходить для більшості робіт на кухні: різання, шматкування, розрізання.
- Ніж для хліба: має зубчасте лезо, ідеально підходить для нарізання хліба та інших виробів з твердою кіркою та м'яким м'яком.
- Ніж для розтинування м'яса: має довге і не широке лезо без п'яти біля рукоятки. З таким ножем зручно працювати з великими шматками м'яса, включаючи філе.
- Ніж для видалення кісток: має довге і загострене лезо, іноді трохи підняте вгору, для легкого видалення кісток, хрящів, жилок.
- Ніж для нарізки - вузьке довге лезо, пряма форма леза. Часом має повітряні кишені - це виїмки вздовж леза, збираючи повітря вони запобігають прилипанню продуктів під час нарізання.
- Ніж для риби і морепродуктів: має тонке і гнучке лезо для видалення шкіри та нарізки риби.
- Ніж для овочів: має маленьке і вузьке лезо для очищення, нарізання і дрібків робіт з овочами і фруктами.
- Японські ножі мають різні форми: Деба - вузьке лезо, Янагіба - широке, обидва мають рівний ріжучий край і використовуються для суші. Накірі нагадує за формою топорик і підходить для рубки, нарізання продуктів. Сантоку за формою наближений до поварського, а Кірітсуке відрізняється прямокутною формою клинка з гострим трикутним кінцем.
Яка актуальна ціна на придбання товарів категорії кухонний ніж yaxell?
Вартість товарів починається від 2 541 гривень, до 64 334 гривень будь-який покупець вибере чудовий товар за приємною ціною.
Які серії ножів доступні в інтернет-магазині Яксель?
У каталозі магазину офіційно представлено продукцію 13 серій, а також варто звернути увагу на ножі за призначенням — Ніж для чистки овочів та фруктів SUPER GOU YPSILON Yaxell 37202, Ніж Кірітсуке 200 мм дамаська сталь, серія SUPER GOU YPSILON Yaxell 37234, Набір ножів з 3-х предметів серія GOU YPSILON Yaxell 37200-004.
Чому варто купити «кухонний ніж yaxell» на сайті магазину yaxell.com.ua?
Актуальні ціни та наявність товару, експертна консультація та індивідуальний підхід до кожному клієнту, який обере одну з позицій, що відповідають саме вашим потребам.
