Ran Plus, 69 слоев

Японские ножи из дамасской стали всегда считались образцом мастерства и качества. Серия Ran Plus от Yaxell объединяет в себе столетия старых традиций и современные технологии, чтобы удовлетворить самые взыскательные потребности кулинаров. Каждый нож этой серии изготовлен из высококачественной стали VG10, обеспечивающей долговечность и исключительную способность сохранять остроту. Благодаря твердости по шкале Роквелла – 61, ножи отличаются особой прочностью, сохраняя при этом гибкость.

Функциональность серии Ran Plus от Yaxell

Длина лез ножей серии Ran Plus варьируется от 80 до 230 мм, обеспечивая большую универсальность в использовании. Эти ножи идеально подходят не только для профессиональных поваров, но и для домашнего использования. Они охватывают широкий спектр кулинарных задач: от нарезки овощей и фруктов до чистки и работы с хлебом. Среди видов ножей можно найти Киритсуке, Накири и Сантоку, каждый из которых имеет уникальные свойства для определенного типа работы.

Угол заточки 15° обеспечивает остроту и точность нарезки. Особенностью ножей является их дамасская сталь с 69 слоями, что не только гарантирует непревзойденную прочность, но и придает лезвиям неповторимый вид. Черный цвет рукоятки, изготовленной из карбона микарты, добавляет элегантности и стиля, а также обеспечивает комфортное и надежное удержание во время использования.

Преимущества серии Ran Plus от Yaxell

Приобрести нож Yaxell серии Ran Plus – это сделать инвестицию в качество, долговечность и изысканность. Эти ножи идеально вписываются в требования современной кулинарии, где важна не только функциональность, но и эстетический вид инструментов. Они станут не только надежными помощниками на кухне, но и элементом гордости для каждого, кто ценит качество и традиции японского ножевого искусства. Таким образом, выбор в пользу серии Ran Plus от Yaxell – это выбор в пользу утонченности, инноваций и непревзойденного мастерства.