График работы:

Пн. - Пт. 9:00-18:00

Сб., Вс. - выходные

YAXELL KANEYOSHI | Яксель Канейоши

Сравнение товаров (0)


Показано с 1 по 6 из 6 (всего 1 страниц)

Традиционный японский нож Сантоку с односторонней заточкой отлично подходит для нарезки, рубки и измельчения продуктов. Невероятно острый, отлично сбалансированный нож станет незаменимым помощником на любой кухне. Сталь Aogami No.2, из которой изготовлен центральный слой, относится к "золотым" японским высокоуглеродистым нелегированным сталям, она позволяет добиться эталонных режущих свойств, однако требует более тщательного и внимательного ухода. Традиционная съемная рукоять из магнолии очень удобна в работе. Японский нож из этой серии станет настоящим подарком для ценителя японских кулинарных традиций.

Деба - универсальные поварские ножи для разделки рыбы и, реже, мяса. Заточка, как правило, односторонняя. Техника работы - режуще-рубящее, режущая кромка достаточно мощная. Материал лезвия - Shiro3 + сталь (2 слоя), что делает режущую кромку достаточно острой. Ручка изготовлена из натурального дерева, очень прочной и изящной магнолии, с основой из рога буйвола.

Материал ручки: дерево (магнолия)

Материал лезвия: нержавеющая сталь + сталь (2 слоя)

Основа ручки: пластик



                                                      Серии ножей Yaxell:

Yaxell Zen (ножи с клинками из дамасской стали, 37 слоев стали с сердечником из VG-10, декор на клинке, рукоять из микарты)

Yaxell Sayaka (3 слоя нержавеющей стали, с сердечником из стали VG-10, рукоять из стали 18/10)

Yaxell Mon (3 слоя нержавеющей стали, с сердечником из стали VG-10, рукоять из микарты)

Yaxell Tsuchimon (3 слоя нержавеющей стали, сердечник из VG-10, декор на клинке, рукоять из микарты)

Yaxell Yukari (3 слоя нержавеющей стали, сердечник из стали MOVAX, рукоять микарта)

Yaxell Kaneyoshi - cпециальные ножи в традиционном японском стиле с односторонней заточкой для разделки рыбы (2 слоя стали, сердечник из стали Shiro3, SK5 или Stainless Steel, рукоять из дерева магнолии или рога буйвола)

Yaxell Ran имеет клинок из дамасской стали (69 слоев нержавеющей стали, сердечник из стали VG-10, рукоять из микарты). По мнению экспертов, именно Yaxell Ran это настоящие «золотые» ножи, имеющие очень высокий показатель цена/качество. Удостоены награды немецкой независимой тестирующей организации.

Yaxell GOU (клинок из дамасской стали, 101 слой нержавеющей стали, сердичник из порошковой стали нового поколения SG-2, рукоять из микарты) 

Yaxell Super GOU (клинок из дамасской стали, 161 слой стали, сердечник из SG-2, рукоять из красной микарты, идеальная финишная полировка)

Yaxell Super GOU YPSILON (клинок из дамасской стали, 191 слой стали, сердечник из SG-2, рукоять из черной микарты, 63 твердость стали по Роквелу, премиальная версия)