График работы:

Пн. - Пт. 9:00-18:00

Сб., Вс. - выходные

YAXELL MON | Яксель серия Мон 3 слоя

Сравнение товаров (0)


Показано с 1 по 12 из 12 (всего 1 страниц)

Yaxell Mon (сталь VG-10, 3 слоя нержавеющей стали, рукоять из микарты).

Yaxell MON — серия высококачественных, но доступных по цене ножей с клинками из трехслойной стали. Супертвердое «сердце» клинка ламинировано более мягкой сталью. Таким образом, нож очень долго держит идеальную остроту, но при этом достаточно гибок и прочен. По мнению профессионалов, именно трехслойный ламинат наиболее практичен в работе. Помните: сверхтвердая и тонкая режущая кромка не предназначена для работы с замороженными продуктами и рубки костей!

Клинки ножей серии MON разработаны по японским канонам, но заточка у них двусторонняя симметричная, привычная европейцам. Рукоять состоит из двух половинок, крепящихся к цельному хвостовику с помощью заклепок. Это самая прочная и долговечная из всех конструкций. Современный материал рукояти изготовлен на основе синтетической смолы и ткани. Он невероятно прочен, не скользит, не впитывает влагу и запахи. Форма рукоятей обеспечивает удобный и надежный хват при работе, защищая руку от быстрого утомления. Стальной больстер улучшает баланс ножа, уравновешивая лезвие.

Поварской нож Yaxell Mon – это универсальный инструмент для измельчения продуктов на профессиональной или домашней кухне. Настоящий японский нож Яксель уже стал признанным брендом во всем мире благодаря своему безупречному качеству и остроте.

Режущая часть ножа изготовлена из стали VG10 и обнесена 2 слоями дамаска. Это позволяет ножу дольше сохранять остроту и антикоррозийные свойства. Лезвие ножа может похвастаться твёрдостью в 61 HRC по шкале Роквелла.

Рукоять сделана из микарты. Материала, который представляет собой наслоение смолы и льна. Он не поддается воздействию влаги, не впитывает посторонние запахи и прочнее дерева. Ручка имеет эргономичную форму и комфортно лежит в ладони.


Начальной серией ножей компании Yaxell являются ножи:

Yaxell Zen (ножи с клинками из дамасской стали, 37 слоев стали с сердечником из VG-10, декор на клинке, рукоять из микарты)

Yaxell Sayaka (3 слоя нержавеющей стали, с сердечником из стали VG-10, рукоять из стали 18/10)

Yaxell Mon (3 слоя нержавеющей стали, с сердечником из стали VG-10, рукоять из микарты)

Yaxell Tsuchimon (3 слоя нержавеющей стали, сердечник из VG-10, декор на клинке, рукоять из микарты)

Yaxell Yukari (3 слоя нержавеющей стали, сердечник из стали MOVAX, рукоять микарта)

Yaxell Kaneyoshi - cпециальные ножи в традиционном японском стиле с односторонней заточкой для разделки рыбы (2 слоя стали, сердечник из стали Shiro3, SK5 или Stainless Steel, рукоять из дерева магнолии или рога буйвола)

Профессиональной солидной серией являются ножи:

Yaxell Ran имеет клинок из дамасской стали (69 слоев нержавеющей стали, сердечник из стали VG-10, рукоять из микарты). По мнению экспертов, именно Yaxell Ran это настоящие «золотые» ножи, имеющие очень высокий показатель цена/качество. Удостоены награды немецкой независимой тестирующей организации.

К элитной серии ножей Yaxell относятся ножи:

Yaxell GOU (клинок из дамасской стали, 101 слой нержавеющей стали, сердичник из порошковой стали нового поколения SG-2, рукоять из микарты) 

Yaxell Super GOU (клинок из дамасской стали, 161 слой стали, сердечник из SG-2, рукоять из красной микарты, идеальная финишная полировка)

Yaxell Super GOU YPSILON (клинок из дамасской стали, 191 слой стали, сердечник из SG-2, рукоять из черной микарты, 63 твердость стали по Роквелу, премиальная версия)