Category SUPER GOU YPSILON

Опис серії

Super Gou Ypsilon  – це найбільш преміальна серія ножів ЯКСЕЛЬ, яка була випущена і поступила у продаж. Виконання ножів на найвищому рівні.

В основі леза – японська порошкова сталь SG2, яка «упакована» в 190 шарів дамаської сталі, по 95 з кожного боку клинка, утворюючи 191 шар дамаску.

Мікрокарбідна структура порошкової стали SG2, а також багаторазова термічна і механічна обробка 191-шарового дамаску з нержавіючої сталі подарувала ножам цієї серії неймовірну твердість – 63 одиниці за шкалою Роквелла і дуже високу ріжучу здатність. Кут заточування не відрізняється від інших серій і становить 15⁰. Але в поєднанні з вищою твердістю металу такий ніж гостріший, і на довше збереже свою ріжучу здатність.

Лезо покрито красивим дамаським візерунком, який утворився в результаті нерівномірного розподілу вуглецю в шарах дамаску. На лезі красується напис з ієрогліфів, що перекладається як «SUPER GOU. Дух самурая ».

Особливістю серії є розкішна ідеально відполірована рукоятка, посеред якої красується інкрустований герб самурая. Ніж лягає в руку як самурайський меч! Рукоятка виконана з матеріалу канва мікарта – льон, просочений смолою. Канва мікарта – дуже зносостійкий і довговічний матеріал. При належному догляді такий ніж можна передавати у спадок.

Больстер і металеве навершя на рукояті відповідають за правильне балансування ножа. Збалансований ніж не втомлює руку. Навершя прикрашено вигравіруваним ієрогліфом – символом серії GO. Такі рукояті підкреслюють преміальність ножа, і є тільки в дорогих серіях.

Серія SUPER GO YPSILON має обмежений модельний ряд, як і будь-який преміальний товар: кухарський ніж, ніж Сантоку, ніж Кірітсуке, кухонний ніж. Також можна придбати дерев’яний чохол, розроблений спеціально для цих ножів.