Category Yukari

YUKARI – порівняно недорога серія серед асортименту кухонних ножів Яксель. Центральний шар ножа вироблений з молібден-ванадієвої нержавіючої сталі MOVAX, що виготовлена японською компанією Aichi. Виріб має високу зносостійкість, легко піддається заточенню й має відмінні ріжучі властивості. Обкладки з більш м’якої нержавіючої сталі надають лезу велику пружність і не дають центральному шару ламатися. У підсумку маємо ніж з високою твердістю 58 HRC за шкалою Роквелла і з гострим кутом заточки 15⁰.

Доповнює ніж чорна рукоятка з матеріалу канва микарта – це льон, просочений смолою, зносостійкий і довговічний матеріал, не вбирає запахи. Має ефектний зовнішній вигляд. Больстер і металеве навершя на рукояті відповідають за правильне балансування ножа. Збалансований ніж не стомлює руку.

До серії YUKARI увійшли всі найбільш затребувані види кухонних ножів: кухарські ножі, кухарські ножі Сантоку, кухонний ніж, ножі для тонкої нарізки, ніж для хліба, ніж для чищення овочів.